Comer saludable y a buen precio

Laura Rodriguez, Directora de Programa MSC en España y Portugal Mares Para Siempre / MSC

Seguro que has oído eso de que comer sano es caro, que para la hora de la merienda o para picar a media mañana cuesta menos 1 bollo que una manzana… Así que hemos mirado unos ejemplos (aprox.*) en el super online:

  • 1 berlina: 0,50 €
  • 1 croissant: 0,78 €
  • 1 napolitana: 0,50 €
  • 1 pera conferencia D.O. Rincón de Soto (200 g): 0,39 €
  • 1 plátano de Canarias EROSKI Natur (125 g): 0,50 €
  • 1 manzana Golden EROSKI Natur (225 g): 0,60 €

En cuanto a la carne y el pescado, es cierto que una ración de producto fresco es más cara que una ración de salchichas o de varitas de merluza, sobre todo si los precocinados son de baja calidad. Pero hay que recordar que, en general, tomamos más carne y procesados cárnicos de los recomendados y, por tanto, convendría tomar más alimentos vegetales y huevos disminuyendo la presencia de productos cárnicos, lo que resulta además más económico.

Otro aspecto que no hay que perder de vista, es que los congelados y conservas de pescado, hortalizas o legumbres, mantienen las propiedades nutricionales, con lo que resulta una opción saludable y que puede ayudarnos a ahorrar.

Recomendaciones para ayudarte a ahorrar en la alimentación sin perder calidad nutricional

– Aumentar la presencia de alimentos vegetales y disminuir el consumo de carne, para llevar una alimentación más saludable, pero también más económica:

  • A los alimentos como frutas, hortalizas, legumbres, tubérculos, cereales, pan, huevos, leche y quesos, se les aplica el IVA superreducido (4%); mientras que carnes y pescados soportan un IVA del 10%.

– Comprar los frescos de temporada y origen cercano.

  • Están en su mejor momento, también de precio.

– Preparar una lista de la compra tiene multitud de ventajas de cara al ahorro:

  • Revisas la nevera y la despensa evitando que los alimentos se “pasen de fecha” y comprando justo lo que se necesita.
  • Permite conocer con antelación y aprovechar las ofertas.
  • Evita la improvisación en el momento de la compra, lo que hará más difícil que compres por impulso.

– Comprar formatos ahorro de los alimentos imperecederos.

  • Son más económicos y como los podemos conservar por un periodo largo de tiempo no tenemos el riesgo de que se “estropeen”.

Conservar los alimentos de manera adecuada para que no se echen a perder antes de tiempo.

  • Los alimentos que necesitan frío, cada uno en la mejor zona de la nevera.
  • En despensa y armarios, delante, a la vista, los que tienen la fecha de consumo más corta.
  • Guardar las frutas en la nevera retrasa su maduración.

– Evita desperdiciar comida. Hay recetas que resultan muy apropiadas para aprovechar sobras de alimentos:

  • Con restos de carnes y pescados se pueden preparar croquetas, empanadillas al horno, platos de pasta o arroz, bocadillos…
  • Los restos de verduras se pueden aprovechar para sopas, purés o cremas, tortillas, guarniciones de otros platos…
  • Las frutas maduras están más dulces, así que puedes aprovecharlas con yogures naturales, batidos con leche o bebidas vegetales, para hacer compotas…
  • La mayor parte de los platos cocinados pueden congelarse, así podemos cocinar de una vez para varios días, y ahorramos dinero y tiempo.

* Precios aprox. pueden varian según fechas y ofertas

Comentarios(23)

BEGOÑA SAIZ

. Me ha encantado esta propuesta, este RETO. EROSKI, siempre me sorprende y para bien. Zorionak!!!

LOURDES MIRAS

Me gusta

JUSTO MARTINEZ

Muy buenos consejos. Propuestas interesantes.

ESTHER ARETA

Muy buena iniciativa. Tenemos que aprender a cuidar de nuestra salud

ARKAITZ DIEGO

Seguir así

GUADALUPE DIAZ

Procuro comer saludable, pero en algunos puntos tuviera que mejorar.

CECILIA VALIÑO

😊

ROSARIO POVEDA

Muchas gracias, sugerencias a tener en cuenta. Un saludo

EDURNE ORTEGA

Interesantes consejos y muy prácticos.

SERGIO CID

Buenos consejos. Muy interesante

SARA SANCHEZ

Me gusta mucho

MARIA ANGELES AOIZ

Me parece muy interesante ya que a veces nos dejamos llevar por la vista

MARIA YOLANDA MARTIN

Me parece genial. Adelante

MARIA DEL PILAR SAENZ

Recomendable reutilizar los restos de comida yo lo hago y m sale estupenfamente

CLAUDIA JOEST

Muy buena idea! Los apoyo comprando desde hace mas de 15 años en Eroski!! Mejor aún me gustaría ganar puntos en mi tarjeta por comprar vegetales 🥬 y frutas frescas! Generalmente los puntos están únicamente en comida que nunca compraría mucho embutidos y alimentos en lata porqué? Saludos Claudia Joest Email claudia.joest@googlemail.com

ANGEL ELORDUY

Totalmente de acuerdo.

FRANCISCO JOSE PRIETO

No sé el IVA del pan sin gluten y algunos otros productos sin gluten, su precio es superior al de la mayoría de los aptos para todos los consumidores: La solución más sencilla que he encontrado es decidirme por los productos frescon y los apenas elaborados, cuando consumo el resto he deechar mano de las gafas o lupa para comprobar sin tienen o no gluten.

FRANCISCO JAVIER PEREZ

Todas las propuestas son interesanted

M. ANGELES PEREZ

Muy interesante e informativo

    LUIS MARIA SANCHEZ

    Muy recomendable y recetas saludables.

ROSA VELAZ

me parece muy interesante los consejos de alimentacion y recomendable

ANDONI DE LA TORRE

Muy recomendable

Monica Baamonde

Agradezco muchisimo las recetas saludables que mostrais y consejos para una buena alimentacion.

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