Galletas de fruta y avena

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Dificultad
Baja
Tiempo
De 30 minutos a 1 hora
Galletas de fruta y avena

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Modo de preparación

Hacemos el puré de plátano con ayuda de un tenedor, o el de manzana batiéndolas o en compota. Mezclamos bien el puré con los copos de avena, la canela molida y la sal. Añadimos las almendras picadas y mezclamos bien. Precalentamos el horno a 180 ºC y ponemos un papel adecuado sobre la bandeja. Con cucharadas de masa hacemos galletas no muy gruesas, si hace falta rectificar la textura de la masa, añadimos fruta si está seca, o copos de avena si está blanda. Horneamos 10 minutos, hasta que estén duras y doradas. Dejamos enfriar sobre una rejilla para que suelten la humedad y no se reblandezcan.

Ingredientes (8 personas)

  1. 200 g de manzana o plátano maduros
  2. 80 g de copos de avena
  3. 50 g de almendras naturales
  4. 1 cucharadita de canela molida
  5. una pizca de sal

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