Muhammara

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Dificultad
Dificultad baja
Tiempo
Menos de 30 minutos
Precio medio
Precio medio
Nutri-score

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kcal
264 13%
Azúcares
8,2 9%
Grasas
22,7 33%
Grasas saturadas
2,8 14%
Sal
0,8 14%
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Modo de preparación



Salsa untable típica de la gastronomía de los países de Oriente Medio. Es una buena propuesta como picoteo. Los pimientos se componen en más de un 90% por agua. Destacan por su contenido en vitamina C, ácido fólico, potasio y carotenos   ¿Sabías que…? La vitamina C y el ácido fólico se destruyen fácilmente con el calor, así que se recomienda consumir los pimientos en crudo o cocinados al dente. 

Ingredientes (4 personas)

  1. 250 g. de pimientos asados EROSKI BIO
  2. 2 dientes de ajo EROSKI Natur BIO
  3. 75 g. de nueces 
  4. 2 cucharadas de melaza de granada
  5. 1 cucharada de pimentón dulce
  6. ½ cucharada de pimentón picante
  7. 1 cucharadita de comino molido
  8. 50 ml de aceite de oliva
  9. Sal 
  10. Pimienta 

Receta online en: eroski.es/productos-locales/recetas/tortilla-bacalao-al-estilo-sidreria/