Salteatu perretxikoak eta pikillo piper gorria zartagin batean, baratxuri-ale oliba olio koilarakada batzuekin. Salteatu ondoren, gatz puntuan jarri eta xukatu gehiegizko koipea iragazki baten bidez. Igurtzi moldeko ogi integraleko xerrak maionesarekin eta tomate-saltsa oliba-olioarekin, eta muntatu geruzetan perretxikoak, pikillo piperrak, uraza hostoak eta xerratan ebakitako tomateak. Zeharka ebaki eta aperitibo gisa zerbitzatu.