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Granola eta espeziaz ondutako sagar-konpota petit potak

Name: Granola eta espeziaz ondutako sagar-konpota petit potak
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Golden sagarra; 1 unidad Zumo de limón; 200 ml Ur; 3 g Canela; 2 unidades Clavo; 1 unidad Rama de canela; 15 g Panela; 300 g Copos de avena; 75 g Almendras laminadas; 45 g Ekilore pipitak; 45 g Pipas de calabaza; 3 g Canela; 1 pizca Sal; 30 g Mantequilla; 120 ml Sirope de arce; 125 g Pasas; 1 pizca Menta

1543 bisita

Zailtasuna: Zailtasun
Denbora
Prezio: Prezio

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kcal: 557 28%

Azukreak: 41,47g 46%

Koipeak: 23,52g 24%

Koipeak saturatuak: 4,71g 24%

Gatza: 0,35g 6%

1/5 izar. 1 baloraziotan oinarrituta

Prestaketa

Para la compota, pelar, descorazonar y cortar en trozos pequeños la carne de la manzana. Exprimir el zumo de limón y bañar con el la manzana En un cazuela depositar la manzana, el zumo de limón, el agua, las especias y el azúcar. Poner a fuego medio semi cubierto durante unos 30-40 minutos, hasta que la manzana esté blanda y semi deshecha. Mientras se va cocinando la manzana aconsejo ir rompiendo la manzana con el canto de una cuchara de palo, para que la compota resulte cremosa pero con ciertos trocitos de manzana blanda. Si nos gusta más en forma de puré se puede triturar con la batidora de mano pasar por el pasapurés. Llevar a frasco de cristal hermético y cuando esté a temperatura ambiente cerrar y al frigo durante no más de 3 días. Para la granola, precalentar el horno a 165ºC, calor arriba y abajo. Forrar una bandeja con papel de horno En un bol grande mezclar bien los copos de avena, las almendras laminadas, las pipas de calabaza y girasol, la canela en polvo y la sal. Derretir la mantequilla y mezclar con el sirope de arce. Verter esta mezcla sobre la de copos y frutos secos, d