Tanto si eres vegano como si solo quieres incorporar más verduras, hortalizas y legumbres en tus comidas, ¡aquí tienes recetas veggies! Anímate a probar recetas veganas y vegetarianas alternativas a elaboraciones tradicionales y descubre cómo la alimentación a base de vegetales y legumbres también es una opción sencilla, versátil y deliciosa.
Este clásico de la cocina es muy completo y equilibrado, gracias a las verduras, el cereal integral y la proteína del huevo. Además, es perfecto para prepararlo en familia ??.
Sustituimos los granos del arroz blanco por la coliflor picada, así conseguimos incrementar el consumo de verduras en nuestro plato. ¿Te apuntas esta idea?
Una sopa picante con toque oriental por su color y sabor a coco y los noodles de arroz. ¡Anímate a prepararla!
Esta sopa veggie es saludable y equilibrada: vegetales, proteína y grasa saludable. ¿Qué mas pedir?
Una receta muy completa que puede ser plato único gracias a que la mitad de los ingredientes son hortalizas y aportan variedad de vitaminas, minerales y fibra. Además, lleva una buena cantidad de proteína completa del pollo y los lácteos.
Además de ser una receta muy completa, esta lasaña vegana resulta deliciosa con la boloñesa de soja texturizada y los anacardos.
De vez en cuando podemos preparar una hamburguesa de carne picada cuidando del resto de ingredientes. En este caso, con rúcula y un guacamole casero que aporta grasas cardiosaludables. ¡Irresisible!
Una hamburguesa veggie a base de garbanzo que además es una cena muy completa acompañada con su guarnición de verdura y pan integral. ¿Te animas a prepararla?
Esta alternativa veggie a la receta de albóndigas de pollo, ¡es un match! Las albóndigas a base de lentejas son una forma perfecta de incorporar el consumo de legumbres. Además, las especias dan un gran toque de color, aroma y sabor.