Receta tradicional versus veggie

Gastronomía

Recetas tradicionales vs. Recetas Veggies

Tanto si eres vegano como si solo quieres incorporar más verduras, hortalizas y legumbres en tus comidas, ¡aquí tienes recetas veggies! Anímate a probar recetas veganas y vegetarianas alternativas a elaboraciones tradicionales y descubre cómo la alimentación a base de vegetales y legumbres también es una opción sencilla, versátil y deliciosa.

arroz blanco con huevo

Este clásico de la cocina es muy completo y equilibrado, gracias a las verduras, el cereal integral y la proteína del huevo. Además, es perfecto para prepararlo en familia ?‍?.

arroz con coliflor vegano

Sustituimos los granos del arroz blanco por la coliflor picada, así conseguimos incrementar el consumo de verduras en nuestro plato. ¿Te apuntas esta idea?

VirginiaMartinFotografía_SOPAPICANTEDETOMATEYALMEJAS

Una sopa picante con toque oriental por su color y sabor a coco y los noodles de arroz. ¡Anímate a prepararla!

sopamiso.HQ

Esta sopa veggie es saludable y equilibrada: vegetales, proteína y grasa saludable. ¿Qué mas pedir?

LASAÑA DE POLLO Y CALABACIN

Una receta muy completa que puede ser plato único gracias a que la mitad de los ingredientes son hortalizas y aportan variedad de vitaminas, minerales y fibra. Además, lleva una buena cantidad de proteína completa del pollo y los lácteos.

Lasaña vegana

Además de ser una receta muy completa, esta lasaña vegana resulta deliciosa con la boloñesa de soja texturizada y los anacardos.

HAMBURGUESA A LA BRASA

De vez en cuando podemos preparar una hamburguesa de carne picada cuidando del resto de ingredientes. En este caso, con rúcula y un guacamole casero que aporta grasas cardiosaludables. ¡Irresisible!

hamburguesa vegana de garbanzos

Una hamburguesa veggie a base de garbanzo que además es una cena muy completa acompañada con su guarnición de verdura y pan integral. ¿Te animas a prepararla?

albóndigas de pollo y verdura

Receta tradicional de albóndigas de pollo con salsa de tomate y albahaca. El acompañamiento de verduras le aporta esa ración extra de vitaminas y fibra. Una receta casera, sencilla y saludable. ¡Perfecta para los peques!    

Espaguetis con albóndigas veganas

Esta alternativa veggie a la receta de albóndigas de pollo, ¡es un match! Las albóndigas a base de lentejas son una forma perfecta de incorporar el consumo de legumbres. Además, las especias dan un gran toque de color, aroma y sabor.

Crea tu cuenta y recibe nuestra newsletter semanal con la actualidad informativa y comercial de EROSKI

¿Te apuntas?
386789