En un recipiente apto para microondas se coloca el ajo picado con el aceite de oliva. Tapamos con un film perforado para que salga el vapor y cocinamos a máxima potencia unos 30 segundos. En ese salteado colocamos las alcachofas lavadas y escurridas, las gambas sin descongelar, y cocinamos a máxima potencia 2 minutos, tapadas con el papel film perforado. Sacamos del microondas el recipiente, removemos –si es necesario, volvemos a cocinar un poco más–. Retiramos del microondas, añadimos el perejil muy troceado y dejamos que repose el conjunto tapado durante 2 minutos.
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