Noodles Japoneses

  • Primer plato
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Dificultad
Dificultad baja
Tiempo
De 30 minutos a 1 hora
Noodles Japoneses

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Modo de preparación

En un bol pequeño ponemos salsa de soja, vinagre de arroz, jengibre, una pizca de sal y pimienta. Rehogamos la cebolla y el ajo y reservamos. Rehogamos los champiñones y los pimientos y ponemos en un bol, añadimos la salsa de soja y el vinagre de arroz y reservamos. Cocemos los noodles en agua hirviendo el tiempo que indique el paquete. Escurrimos con agua fría y mezclamos los noodles con 1 o 2 cucharadas de aceite de sésamo para que no se peguen. Calentamos 2 cucharadas de aceite de sésamo en una sartén a fuego medio. Añadimos el ajo y la cebolla. Rehogamos hasta que la cebolla esté blanda. Añadimos los pimientos y los champiñones marinados y salteamos 5-6 minutos. Añadimos los noodles y removemos para integrar todos los ingredientes. Servimos los noodles en bols individuales y decoramos con semillas de sésamo.

Ingredientes (4 personas)

  1. 1 paquete de noodles King Soba de la variedad que más guste.
  2. 3-4 cucharadas de aceite de sésamo
  3. 3 dientes de ajo
  4. ½ cebolla
  5. 3 tazas de champiñones
  6. 1 pimiento rojo
  7. 3 cucharadas de salsa de soja
  8. 2 cucharadas de vinagre de arroz
  9. ¼ cucharada de jengibre en polvo
  10. semillas de sésamo
  11. sal
  12. pimienta

Receta online en: eroski.es/productos-locales/recetas/tortilla-bacalao-al-estilo-sidreria/