También te ofrecemos ternera ecológica, procedente de ganaderías ecológicas que se rigen con una normativa específica con un sistema de cría que se basa en alimentos de máxima calidad sin utilizar para ello sustancias químicas de síntesis, ni organismos modificados genéticamente. Las ganaderías se alimentan con alimentos ecológicos producidos en la unidad de producción. Los terneros se alimentan básicamente de leche natural durante un periodo mínimo de tres meses.
Tenemos una larga y estable relación con los siguientes productores ganaderos:
CARNICAS HICOR, S.L.
Cárnicas Hicor nace en Gijón-Asturias en el año 1993. Una empresa impulsada por profesionales carniceros, con una experiencia de más de 25 años en el sector cárnico.
La empresa basa su actividad principal, en la transformación de la materia prima, canales de Ternera Asturiana, Ternera Ecológica y Potro Lechal, para su posterior envasado y comercialización.
EMBUTIDOS GARCIA GOMEZ S.L.
Con este proveedor trabajamos la Ternera Asturiana IGP.
La pasión por la tierra y la calidad de sus pastos, les lleva a buscar las mejores explotaciones ganaderas de ternera asturiana IGP. Animales nacidos, criados, cebados y sacrificados en Asturias.
Mediante rigurosos controles, cumplen con los requisitos de la marca IGP y certificaciones del producto.
Las razas de vacuno “Asturiana de Valles” y “Asturiana de Montaña” están perfectamente adaptadas al medio en el que se encuentran y tienen la importante misión de conservar el medio natural y la biodiversidad y el paisaje.
La IGP “ Ternera Asturiana” nace en 2002 para certificar el origen y la calidad de una excelente y nutritiva carne que únicamente puede proceder de las dos razas autóctonas citadas. Es por ello que no todos los terneros de Asturias son “Ternera Asturiana”.
La aceptación y prestigio de esta IGP es cada vez mayor y en 2017 certificaron un 7% más de carne de vacuno.
“Porque es bueno que sea de aquí, te acercamos un amplio surtido de carne de Ternera asturiana”
Trabajamos una amplia gama de Ternera asturiana que te ofrecemos en diferentes formatos. En bandeja, mostrador, en pieza grande, despiezada, etc., y siempre perfectamente identificada con la bandera de la comunidad.
Las montañas y verdes prados asturianos son un enclave perfecto en el que numerosas ganaderías pastan y se alimentan de una forma natural al cuidado de ganaderos asturianos con muchísimas generaciones de tradición.
La ganadería en Asturias es una actividad de gran tradición e importancia, y no solo para la economía de la zona, sino para el mantenimiento del medio natural, la cultura y la población rural.
