Lo mejor de

La Rioja

Riqueza natural y patrimonio gastronómico

En EROSKI trabajamos mano a mano con cerca de 65 productores locales a día de hoy, y una gama de origen riojano de más de 730 productos. Confiamos tanto en su calidad que 58 de ellos llevan nuestra propia marca, la marca EROSKI

Hablar de La Rioja generalmente implica hablar de vino, pero la riqueza de sus fértiles tierras es la base de una gastronomía extraordinaria que se nutre de una materia prima excepcional. Productos únicos y de gran calidad que son la base de platos típicos locales con reconocimiento internacional. Porque es bueno que sea de aquí, en EROSKI te acercamos productos con las DOP e IGPs propias más emblemáticas de esta tierra.

Así, destaca la DOP Aceite de la Rioja, las Peras de Rincón de Soto, el Queso Camerano, el Chorizo y Pimentón Riojano, la Coliflor de Calahorra, el vino DOCa de La Rioja, así como otras IGPs y DOP compartidas con otras comunidades. Entre estas últimas, estarían los Espárragos de Navarra así como el Cava, denominación de origen elaborado a base de uvas Xarelo, Parellada y Macabeo.

La riqueza de las materias primas Riojanas va mucho más allá de la uva

Cuando hablamos de La Rioja, generalmente nos centramos en el vino, pero la riqueza de sus materias primas va más allá de la uva. La calidad de los alimentos riojanos nos lleva a hablar de una tierra rica en productos típicos, en productos “denominación” que tienen mucho que decir y que van más allá del vino.

El aceite DOP Aceite de la Rioja es el auténtico Oro líquido riojano y supone el estandarte de la dieta mediterránea. Está elaborado con frutos frescos, cultivados de acuerdo a metodos tradicionales y recolectados con técnicas modernas. El aceite de oliva con Denominación de Origen es el resultado del buen hacer de los productores riojanos y de la adaptación a modernos sistemas de elaboración y cultivo. Con una producción anual de 650.000 litros, el aceite se comercializa bajo 70 marcas que gozan de gran reconocimiento nacional e internacional.

La pera de Rincón de Soto es la primera fruta que consiguió ser amparada por una denominación de origen en 2002. Las particularidades de las tierras en las que se cultivan otorgan a estas peras las características que la hacen reconocible, son tierras llanas, con buena ventilación, húmedas y sin presencia de cal o silíceo. Las peras de la Denominación de Origen Rincón de Soto son ricas, sabrosas, dulces, aromáticas, jugosas y más grandes que otras peras. Su forma es más alargada y la piel es más verdosa que otras frutas de este tipo. Se comercializan además con una etiqueta que las identifica y distingue. En la última temporada comercializamos más de 740.000kg de peras con esta denominación convirtiéndonos en uno de sus principales distribuidores.

Queso Camerano es la denominación de origen que acoge el queso fresco, tierno, semicurado y curado. El aspecto de la corteza del Queso Camerano es lo primero que nos llama la atención, ya que las marcas características del molde de mimbre trenzado usado en su elaboración le acompañan hasta ser degustado.

El chorizo amparado por la Indicación Geográfica Protegida “Chorizo Riojano” se caracteriza por su forma de sarta o herradura, con un calibre de 30-40 mm y un peso mínimo de 200 gramos. Destaca por su consistencia firme y compacta, generalmente de aspecto rugoso, de corte liso, bien ligado y en la que se aprecia una diferenciación clara entre carne y grasa. Su aroma es equilibrado e intenso, persistente, con dominio de pimentón y notas de ajo.

La Indicación Geográfica Protegida Pimiento Riojano ampara el pimiento Najerano cultivado en los valles de Rioja Baja, Media y Alta, y comercializado tanto en fresco como en conserva. La variedad de pimiento Najerano es autóctona de La Rioja, donde se cultiva casi en exclusiva. Estos pimientos, de forma cónica y terminación en pico, presentan una superficie rugosa y carne medio fina. De color rojo o entreverado, no son picantes y resultan finos y agradables al paladar.

Certificada por una IGP propia desde 2003, la coliflor de Calahorra es sometida a exigentes medidas de calidad que tienen que ver tanto con su origen (La Rioja) y su cultivo, como con su manipulado. La coliflor de Calahorra se distingue por sus hojas verdes, su forma compacta, su color blanco, su tamaño, la ausencia de gránulos y por un agradable sabor, características que son fruto de la climatología de la zona y de los métodos de producción.

Y como broche de oro, destaca el Vino DOP Rioja, la joya de la comunidad, una de las denominaciones de origen más antiguas y prestigiosas. En EROSKI tenemos más de 160 vinos con origen La Rioja y entre ellos estas referencias con nuestras marcas ARNALTE Y BUSTINZA.

En La Rioja colaboramos

con 65 productores

ofreciendo más de 730 productos productos de la Rioja

Desde que abrimos nuestra primera tienda en esta comunidad nuestra apuesta por acercar los productos del entorno más cercano fue clara.

A día de hoy, trabajamos una gama de origen riojano de más de 730 productos. Confiamos tanto en su calidad que 58 de ellos llevan nuestra propia marca, la marca EROSKI.

58 productos riojanos marca EROSKI que comercializamos dentro y fuera de esta comunidad.

La apuesta por el producto más cercano a nuestro entorno es real y se refleja en todas nuestras tiendas. En los últimos meses, la venta del producto local riojano ha crecido casi un 15%, y esperamos seguir creciendo y acercándote cada vez más productos elaborados muy cerca de ti.

La Rioja

Riqueza y calidad gastronómica

Materias primas de primerísima calidad

Su riqueza natural se materializa en exquisitos productos que se han convertido en piezas clave del recetario tradicional

La Rioja, tierra de los siete valles, ha sido a lo largo de la historia tierra de paso, campo de luchas, y punto de encuentro de diferente culturas y civilizaciones que han enriquecido y forjado su propia historia.

Su paisaje también recibe con agrado influencias de diferentes climas que posibilitan gran diversidad de cultivos y crean rincones propios de todo un continente.

Y sobre todo un protagonista, el agua, siete ríos que vertebran la región hasta el Ebro y riegan sus fértiles tierras, base de un amplio patrimonio gastronómico.

Esta tierra de gran riqueza natural ha hecho que todos los pueblos que han pasado por la península hayan buscado un asentamiento en esta región a orillas del Ebro.

Fruta, hortaliza, chorizo, queso y vino son los productos que definen su paisaje, cultura y gastronomía. Especialmente el vino, cuna de una de las DOP más antiguas y valoradas, la DOP Rioja. Y con estas ricas materias primas se elaboran ancestrales recetas que se han convertido en patrimonio del recetario tradicional.

Recetas con sabor local

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