Conoce el

Queso Idiazabal

Producto Culinario Patrimonio Europeo

Mantenemos una relación directa con más de 40 pastores con los que trabajamos estrechamente ayudándoles a distribuir su producto dentro y fuera del País Vasco, poniendo en valor su magnífico sabor y calidad

En mayo de 2014, presentamos junto con la DO Idiazabal y Artzai Gazta, el queso Idiazabal Eroski SELEQTIA, dando un paso más en la línea de colaboración abierta con ambos. El queso Idiazabal Eroski SELEQTIA es un queso artesano único de venta exclusiva del que nos sentimos inmensamente orgullosos y del que aumentamos la producción año tras año.

Cuenta con el sello DO Idiazabal, certificado conforme a sistemas de aseguramiento de la calidad y normas técnicas específicas. Se trata, por tanto, de un producto de primer nivel y calidad garantizada elaborado por pastores de forma totalmente artesanal. Su sabor es intenso, equilibrado, limpio, consistente y con un marcado carácter a leche madurada de oveja.

Lo podemos ofrecer tanto en cuña ¼, como en pieza completa y en sus dos variedades, natural o ahumado.

Nuestra relación con el Queso Idiazabal es estrecha y llena de momentos importantes. En mayo de 2014 firmamos un acuerdo con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Idiazabal para la promoción y desarrollo del queso amparado en esta denominación.

Un proyecto pionero en el sector para impulsar el desarrollo y sostenibilidad del sector a través de la venta de este producto certificado.

“En nuestros Supermercados e Hipermercados EROSKI a día de hoy vendemos más de 120.000 kilos de queso Idiazabal y la cifra va en aumento”

Muy ligada a la Denominación de Origen destacamos la figura de Artzai Gazta, que nos elabora el queso Idiazabal Eroski SELEQTIA en cuya marca propia trabajan 15 de los mejores pastores de esta asociación, en la que se agrupan más de un centenar de pastores que elaboran queso Idiazabal de forma artesana y con la leche de sus propias ovejas Latxas o Carranzanas.

Los pastores de Artzai Gazta elaboran el 52% del queso certificado convirtiéndose a esta DO en la única europea que elabora más producto de forma artesanal que industrial. Artzai Gazta ha recibido numerosos reconocimientos por la calidad de sus quesos.

Queso Idiazabal

En todas sus versiones siempre exquisito

Sabor y aroma

Queso de calidad, con reconocido prestigio internacional que encontrarás en ferias y comercios especializados y también, en tu tienda EROSKI más cercana

El queso Idiazabal es una joya gastronómica que brilla con luz propia en muchos platos emblemáticos del recetario vasco. No dejes escapar la oportunidad de disfrutar en tu mesa de este prestigioso producto de tan amplia calidad y enriquece tus platos con su sabor e intensidad.

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