Nuestra relación con el Queso Idiazabal es estrecha y llena de momentos importantes. En mayo de 2014 firmamos un acuerdo con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Idiazabal para la promoción y desarrollo del queso amparado en esta denominación.
Un proyecto pionero en el sector para impulsar el desarrollo y sostenibilidad del sector a través de la venta de este producto certificado.
“En nuestros Supermercados e Hipermercados EROSKI a día de hoy vendemos más de 120.000 kilos de queso Idiazabal y la cifra va en aumento”
Muy ligada a la Denominación de Origen destacamos la figura de Artzai Gazta, que nos elabora el queso Idiazabal Eroski SELEQTIA en cuya marca propia trabajan 15 de los mejores pastores de esta asociación, en la que se agrupan más de un centenar de pastores que elaboran queso Idiazabal de forma artesana y con la leche de sus propias ovejas Latxas o Carranzanas.
Los pastores de Artzai Gazta elaboran el 52% del queso certificado convirtiéndose a esta DO en la única europea que elabora más producto de forma artesanal que industrial. Artzai Gazta ha recibido numerosos reconocimientos por la calidad de sus quesos.
