Lo mejor del

País Vasco

Una gastronomía de proyección internacional

Nuestra historia comenzó aquí en 1969. Y desde entonces hemos ido creciendo hasta llegar a comercializar una gama local de más de 9.000 productos del País Vasco de los cuales más de 190 llevan nuestra marca EROSKI

Su tradición gastronómica y sus condiciones climáticas y orográficas convierten a Euskadi en una de las tierras con mayor número de IGPs y DOs reconocidas.

Tres DOs diferentes para un vino blanco tradicional vasco que mira al mar. Sus singularidades tienen origen en el medio en el que se cultivan: Getariko Txakolina, Bizkaiko Txakolina y Arabako Txakolina.

DO Idiazabal, distinguida internacionalmente como “Producto culinario patrimonio Europeo”, se elabora milenariamente con leche de ovejas latxas o carranzanas.

Los vinos de Rioja Alavesa, cultivados en unas tierras con condiciones incomparables, cuentan con un reconocimiento internacional y con identidad propia dentro de la DO Rioja.

Euskal Sagardoa, de reciente creación elaborada con manzanas 100% vascas.

Y el sello Eusko Label que garantiza la máxima calidad y origen de productos tan referentes como los Pimientos de Gernika, Cordero lechal, Pollo de caserío, Guindillas de Ibarra, Patata de Alava, y tomate, lechuga, alubia, leche, huevos y miel del País Vasco.

Productos de calidad gracias al cuidado y mimo en los procesos de producción y comercialización

Estamos especialmente orgullosos de poder ofrecer productos locales exclusivos fruto del trabajo conjunto con Eusko Label y las DO e IGP vascas:

Hortaliza (EROSKI Natur + EUSKO LABEL): lechuga, tomate, guindilla y pimiento.

Queso de pastor (Eroski SELEQTIA + IDIAZABAL).

Carne Vacuno (EROSKI Natur + EUSKO LABEL).

Miel (Eroski SELEQTIA + EUSKO LABEL).

Patata (EROSKI Natur + EUSKO LABEL).

Sidra (Eroski SELEQTIA + DO EUSKAL SAGARDOA).

Y marcas exclusivas con la DO Rioja (Rioja Alavesa), además de las tres DO de Txakoli que gestionamos con el mismo mimo y cuidado que la marca EROSKI: Arada de la Viña (tres variedades de Vino Rioja Alavesa), Bayarri (DO Arabako Txakoliña), Zeruko (DO Bizkaiko Txakoliña) y Mendigorri (DO Getariko Txakolina).

Trabajamos nuestro producto local desde el origen, llegando a contribuir a la creación de asociaciones y cooperativas locales, es decir, generando riqueza y empleo en nuestro entorno; por ejemplo el SAT de ganaderos del Valle de Karrantza o la Cooperativa de apicultores EZTIKO.

El respeto y la apuesta por el desarrollo de nuestro entorno se materializa en forma de diferentes acuerdos en apoyo al sector primario con instituciones o asociaciones vascas tan importantes como: Gobierno Vasco (desde diciembre 2013) con Eusko Label a través de múltiples colaboraciones o Artzai Gazta desde abril 2014 fecha en la que lanzamos nuestro Queso Idiazabal Eroski SELEQTIA.

En el País Vasco colaboramos

Con 2.000 productores

Realizando una compra superior a 600 millones de euros anuales

Nuestra relación con los productores es muy cercana, trabajamos diariamente mano a mano con ellos para poder acercar a nuestros socios un producto local innovador y en muchas ocasiones exclusivo, ya que fuimos pioneros en desarrollar un producto de origen local con nuestra propia marca, EROSKI, y con una DO reconocida.

Nuestra relación con ellos va más allá de lo comercial, por eso mensualmente realizamos juntos en nuestras tiendas diferentes talleres, catas, degustaciones e incluso visitas a sus fábricas o instalaciones para que nuestros clientes puedan acercarse a sus raíces, al producto local, de una forma real.

En la actualidad ya contamos con más de 190 productos locales marca EROSKI, y cada uno de ellos es una prueba clara de nuestro firme compromiso. Nuestras referencias van creciendo, convirtiéndonos en el distribuidor con mayor gama local del mercado, lo que nos distingue y certifica que nuestra apuesta es real.

País Vasco

Riqueza y calidad gastronómica

Materias primas de primerísima calidad

Una afamada gastronomía distingue a esta tierra en la que el azul del mar y el verde de sus montañas conviven en perfecta armonía

El secreto de la cocina vasca reside en la utilización de productos y materias primas de primera calidad elaboradas de manera sencilla. Mar y montaña se unen en una tradición centenaria que arroja un recetario tan delicioso como conocido.

Entre los productos más populares destacan los pescados, como la merluza, el bacalao o el bonito, elaborados de diversas maneras y con variadas y exquisitas salsas que dan lugar a creaciones tan reconocidas como el Marmitako, el bacalao al Pil Pil o la merluza en salsa verde.

Tampoco podemos olvidarnos de las exquisitas carnes y las legumbres y verduras, protagonistas de platos tan emblemáticos como la porrusalda o el cocido con Alubias de Tolosa.

Recetas con sabor local

Actualidad local

Lo mejor de nuestra gastronomía

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