Porque es bueno que sea de aquí, te acercamos la alubia Pinta Alavesa y la alubia de Tolosa, entre otras legumbres del País Vasco, en todas nuestras tiendas.
Además de poner a disposición de los clientes una amplia gama de alubias envasadas, en la sección de Fruta y Hortaliza también trabajamos a granel con tres productos: alubia arrocina Álava Garlan, garbanzo de Álava de Garlan y haba Txiki Garlan. Trabajamos estrechamente con tres productores locales: Garlan S. Coop, Tolosako babarruna elkartea y Laneko S. Coop. Garlan integra en la actualidad a nueve sociedades cooperativas de primer grado más cuarenta y seis titulares de explotaciones agrarias, lo que conforma una base social de 600 agricultores.
Porque es bueno que sea de aquí, en nuestras tiendas puedes encontrar una amplia gama de legumbres locales bajo el sello de Euskal Baserri, garantía de origen y calidad. Engloba legumbres cultivadas y recogidas por las expertas manos de nuestros baserritarras, dentro de unos exigentes estándares de calidad.
“Trabajamos una amplia gama de legumbres con los sellos Euskal Baserri y Eusko label, garantía de calidad y origen”
En el caso de las legumbres de Álava, se garantiza además que han sido cultivadas en la zona de Valles, Montaña y Llanada Alavesa, con una climatología propicia, siguiendo las técnicas de cultivo más adecuadas para un perfecto desarrollo. Solo se utilizan productos o sistemas de cultivo y recolección que respeten la calidad del producto y del medioambiente. También comercializamos la alubia Pinta Alavesa de Eusko Label, de pequeño tamaño, ovalada y con sus características pintas rosáceas, que sorprende a todo aquel que la prueba por primera vez por su escasa piel y finura al paladar.
Una de las principales legumbres secas que se producen y consumen en Euskadi son las alubias, especialmente importantes en la zona de Tolosa. La alubia Pinta cultivada en esta zona es de color morado oscuro, casi negro, ovalada y muy carnosa, y proporciona un caldo espeso y sabroso con un sabor exquisito. Este producto ha traspasado fronteras y se ha convertido en uno de los más preciados de Euskadi.
También en las explotaciones agrarias de Álava ha tenido tradicionalmente un papel muy importante.
Actualmente, los nutricionistas aconsejan incrementar el consumo de legumbres en nuestra dieta debido a su alta calidad nutricional y han conseguido popularizar aún más su consumo proponiendo recetas diferentes a las de los tradicionales guisos ¡Descubre las que nosotros te proponemos!
