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EROSKI ha recibido el premio NAOS que otorga la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, que depende del Ministerio de Sanidad y Consumo.
Los principales expertos en nutrición participan en esta campaña
Abril 2009 | 7º Informe
El Observatorio EROSKI presenta el séptimo informe sobre nutrición y bienestar que analiza hábitos alimentarios de los diferentes perfiles nutricionales
Los adolescentes son los que más se alejan de una dieta equilibrada
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El principal motivo -aunque puede haber
otros- que hace que debamos llevar una
dieta en la que controlemos la presencia
de azúcar es la diabetes. En la actualidad
existe una amplia oferta de productos
que hacen que la alimentación sin azúcar
sea más variada.
Infórmate de cuáles son los alimentos que más te convienen. Repasamos algunos hábitos sencillos como repartir las comidas en seis tomas, respetar los horarios o comer de forma moderada, que pueden ayudar a mantener el azúcar bajo control.
Una dieta equilibrada con cantidades moderadas de azúcar ó sin azúcar añadido, que cubra nuestras necesidades de energía, sumado a la práctica de ejercicio físico, son claves para controlarla.
La diabetes es una de las enfermedades más frecuentes en la actualidad. Evitar el sedentarismo y los excesos alimentarios es tan importante como el tratamiento médico a seguir. Los objetivos de la alimentación en la diabetes son:
Jesús Román
Presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación
Por una alimentación variada y equilibrada
A menudo, los diabéticos compran alimentos etiquetados como 'aptos para diabéticos' a su dieta habitual. Los alimentos normales del mercado, consumidos de forma razonable y de acuerdo a las directrices de su médico, pueden satisfacer también sus necesidades. Las personas que tienen que convivir con restricción en el consumo de azúcar pueden beneficiarse del uso moderado y razonable de alimentos donde el azúcar ha sido sustuido por edulcorantes no calóricos u otros como los polialcoholes.
La dieta del diabético se basa en una alimentación suficiente, variada y equilibrada muy similar a la que deberíamos de llevar todos nosotros .
'Tolerados por diabéticos', 'sin azúcar añadido', 'especiales'... varias son las denominaciones de los alimentos sin azúcar. Descubre en qué consisten.
La alimentación de la persona con diabetes no requiere necesariamente de la adquisición de productos especiales, ni tampoco de un presupuesto superior. Los productos habituales pueden ser suficientes, pero conviene conocer la oferta de productos dietéticos.
En los productos sin azúcar éste se sustituye por edulcorantes con menor poder hiperglucemiante (fructosa) o sin poder hiperglucemiante (sacarina, aspartamo, sorbitol, etc.), o se ha rebajado la proporción
de almidones. Las diferentes denominaciones que encabezan estos productos pueden ser: 'tolerado por diabéticos', 'sin azúcar añadido', 'especial para diabéticos', 'adecuado para diabéticos'...
Ninguno de estos enunciados es suficiente y se aconseja leer siempre la información nutricional del etiquetado. El Semáforo Nutricional de EROSKI te ayuda.
La distribución de las comidas en seis tomas, respetar el horario y dedicarle el tiempo necesario pueden ayduarte.
Varios son los hábitos que pueden ayudarte a controlar tu nivel de azúcar:
Si quieres conseguir una alimentación equilibrada, variada y adaptada a tus necesidades sigue los consejos de la pirámide de la alimentación.
En todas las etapas del ciclo vital es importante que la alimentación sea saludable: suficiente en energía; equilibrada, en las proporciones recomendadas de nutrientes; variada, que incluya los grupos de alimentos básicos y adaptada a las características fisiológicas de cada persona.
El secreto está en realizar una alimentación variada, pero sin caer en los excesos. Por ello, se aconseja procurar una ingestión de alimentos de todos los grupos para un adecuado aporte de energía y nutrientes en la proporción de la pirámide nutricional.
Entre los alimentos que han de parecer en la alimentación habitual se encuentran las frutas y verduras, los farináceos, el aceite de oliva, el pescado y los frutos secos, entre otros.
> Interpretación de la pirámide nutricional
Te presentamos las claves de una alimentación sin azúcar en diez pasos.
Te proponemos 2 menús diferentes. En www.consumer.es tienes más de 1.000 recetas indicadas para casos de diabetes. Y 47 recetas distintas como postre.
A continuación te presentamos un menú apto para diabéticos. Hemos incluido alimentos desnatados e integrales, sin renunciar a otro tipo de alimentos como la pasta, la verdura o la fruta.
Leche desnatada. Pan integral con aceite de oliva. Fruta (naranja).
Panecillo. Queso desnatado. Fruta (manzana).
Macarrones con tomate. Ternera a la plancha con guarnición de ensalada. Pan integral. Fruta (melón).
Pera. Biscotes integrales.
Plátano.
Judías verdes con patata. Merluza a la plancha. Pan integral. Fruta (mandarina).
EROSKI es especialista en alimentos frescos. Encontrarás a punto cada día la pescadería, la frutería y la carnicería con los mejores sistemas de trazabilidad de producto. Los productos marca EROSKI tienen una óptima relación calidad– precio y suponen un ahorro de más de un 20% respecto a productos equivalentes de otras marcas. Además, aprovecha sus promociones, como las ofertas 3x2.
La gama de pasta en EROSKI se adapta a tus necesidades. Cocinada al dente, la digestión es más lenta y no afecta apenas a los niveles de glucosa. En tubos, en macarrones, en nidos, en tallarines...
Las legumbres te ayudan a equilibrar la dieta. La gama de legumbres precocidas de EROSKI incluye desde alubias y garbanzos, hasta lentejas.
Aprovéchate de los beneficios del producto estrella de la Dieta Mediterránea. Según los expertos, el aceite de oliva ayuda a equilibrar la alimentación.
Es de la familia de los pescados azules y como tal, es rico en ácidos grasos omega 3. Además de caballa, tienes una amplia selección de pescados de la gama Eroski NATUR disponibles en EROSKI.
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En EROSKI, La oferta de dulces sin azúcar es amplia. Incluso en las especialidades navideñas.
Los hay naturales y edulcorados, para quienes como tú, han de cuidar su alimentación.
Los vegetales son muy recomendables para equilibrar la alimentación. Y la berenjena es una buena base para tus ensaladas y purés.