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Nutricion y bienestar

Premio NAOS

EROSKI ha recibido el premio NAOS que otorga la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, que depende del Ministerio de Sanidad y Consumo.


Los principales expertos en nutrición participan en esta campaña

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Nutricion y bienestar

Abril 2009 | 7º Informe

El Observatorio EROSKI presenta el séptimo informe sobre nutrición y bienestar que analiza hábitos alimentarios de los diferentes perfiles nutricionales

Los adolescentes son los que más se alejan de una dieta equilibrada

[Descargar archivo pdf] (5Mb)

9 / Vigila tu peso

Cuida tu alimentación

chica joven El sobrepeso y la obesidad son, en la mayoría de los casos, la consecuencia de un desequilibrio entre lo que comemos y la energía que gastamos.

Por eso, dos de los principales consejos para prevenirlos consisten en cuidar la alimentación y en practicar regularmente actividad física.

La dieta para un control de peso debería centrarse en moderar la cantidad de alimentos ingeridos sin alterar las proporciones de equilibrio de la dieta y teniendo en cuenta todos los grupos de alimentos.


Claves para ajustar tu peso

Revisar tanto la cantidad, como lo que comemos a lo largo del día es uno de los primeros pasos para mantener nuestro peso.

Llamamos dieta al conjunto de alimentos que tomamos de forma regular a lo largo del día. Para que una dieta de adelgazamiento sea efectiva debe ayudar a conseguir una disminución de la masa grasa, mantener la pérdida de peso que hemos logrado y prevenir el aumento de peso corporal futuro.

Una de las mejores maneras de reducir el peso es una dieta que suponga una restricción energética y mantenga los criterios de una alimentación mediterránea saludable. Si además, moderamos el contenido de grasas y azúcares, la dieta sería óptima para garantizar los nutrientes que necesitamos.

Toda propuesta de alimentación para tratar los excesos de peso debe acompañarse de un plan de actividad física paralelo, que además de favorecer la pérdida progresiva de peso tiene múltiples beneficios para la salud.

Chica pesánodse en una báscula

sabías que...

  • Las dietas milagro se caracterizan por prometer una pérdida de peso rápida, no requerir esfuerzos y proclamar que carecen de riesgo para la salud. Estas dietas no tienen base científica ni hipótesis demostrada.
Luis Beato

Luis Beato
Presidente de Asociación Estudios y Trastornos Conducta Alimentaria

Prevenir el sobrepeso es cambiar hábitos diarios

Prevenir el sobrepeso supone un cambio en los hábitos diarios. Iniciar dietas ‘drásticas’ suprimiendo algunos grupos de alimentos, o saltándose el horario de comidas, supone en muchos casos abrir la puerta a mayores complicaciones o en el peor de los casos, puede desencadenar un trastorno de la conducta alimentaria (anorexia o bulimia nerviosa). Siempre que necesitemos variar nuestro patrón alimentario hemos de hacer cambios que podamos mantener a lo largo de nuestra vida, incluyendo la actividad física como un aspecto esencial. Cuidar nuestro estado nutricional es una manifestación más de una adecuada autoestima.

Bolsa de pasta

Nidos de espinaca

La gama de pasta EROSKI incluye los nidos espinaca.Una manera diferente de comer pasta, que cuida tu alimentación.

Alimentación variada y sin excesos

Conoce las ventajas de la Dieta Mediterránea, basada en la variedad y en la moderación de las raciones.

En todas las etapas del ciclo vital es importante que la alimentación sea saludable:

  • Suficiente, en energía y nutrientes.
  • Equilibrada, en las proporciones recomendadas por la pirámide nutricional.
  • Variada, que incluya los grupos de alimentos básicos .
  • Adaptada a las características fisiológicas de cada persona.

Se ha demostrado que la Dieta Mediterránea constituye un modelo de alimentación saludable por su contribución a un buen estado de salud y a una mejor calidad de vida.

El secreto para una dieta de control de peso reside en realizar una alimentación variada, pero sin caer en los excesos. Por ello, se recomienda tomar alimentos de todos los grupos para un adecuado aporte de energía y nutrientes.

En www.consumer.es tienes una variada oferta de menús que pueden ayudarte a llevar una alimentación equilibrada.

Chicas jóvenes sonrientes

consejos

  • Es interesante sustituir algunos alimentos por sus versiones menos energéticas como los lácteos desnatados o las carnes magras (pollo, pavo, conejo etc...).
  • Omite el consumo de azúcar, se puede hacer progresivamente. Se ha de recurrir a sustitutivos como los edulcorantes acalóricos (sacarina etc.).
  • Para beber, conviene optar por bebidas como agua, caldos vegetales, bebidas sin azúcar, infusiones...

Sigue la pirámide de la alimentación

Si quieres conseguir una alimentación equilibrada, variada y adaptada a tus necesidades sigue los consejos de la pirámide de la alimentación.

Entre los alimentos que tienen que estar presentes en una alimentación saludable, que ayuda a combatir la obesidad y el aumento de peso son:

  • Frutas y verduras. Son la principal fuente de vitaminas, minerales y fibra.
  • Legumbres. Además de ser las proteínas más económicas, son dietéticamente ricas en fibra, vitaminas y minerales.
  • Cereales y derivados integrales. Contienen una alta concentración de vitaminas, minerales, fitonutrientes y fibra.
  • Aceite de oliva. Tanto para cocinar, por ser un aceite resisente a altas temperaturas, como para aliñar por su alta proporción de grasas insaturadas beneficiosas.
  • Pescado. Es rico en ácidos grasos omega 3.
  • Frutos secos. Son ricos en grasas saludables, fibra y proteínas.
  • Las raciones recomendadas son: Pan, cereales integrales, arroz, pasta, patatas (4-6 día); frutas (3 día); verduras y hortalizas (2 día); aceite de oliva (3-6 cucharadas/día); leche, yogur y queso (2-4 día); frutos secos (3-7 semana); legumbres (2-4 semana); huevos (3-4 semana); carnes magras (3-4 semana); pescados y mariscos (3-4 semana).
  • Ocasionalmente: grasas (margarina y mantequilla); dulces, bollería, caramelos, pasteles; bebidas refrescantes, helados; carnes grasas y embutidos.
Pirámide nutricional

> Interpretación de la pirámide nutricional

Las ventajas de practicar ejercicio físico regular

Acompañado de una dieta sana el deporte nos ayuda a controlar nuestro peso.

Junto con la alimentación equilibrada, el ejercicio físico regular es una de las principales recomendaciones para adelgazar o mantenernos en nuestro peso.

Basta con incluirlo como un hábito de nuestro estilo de vida: caminar, montar en bici, nadar, bailar, subir al monte los fines de semana o correr 20 minutos son actividades que están al alcance de todos y que evitan las consecuencias del sedentarismo.

Los expertos recomiendan practicar ejercicio físico de manera regular (5 días a la semana durante media hora). Además recuerda que el ejercicio físico ayuda a combatir el estrés, la ansiedad, el insomnio, la depresión, etc.

Caja de arroz integral

Arroz, también integral

Los cereales son un básico en tu alimentación. Conoce la gama de arroces EROSKI, adaptados a tus necesidades, como el Arroz Integral EROSKI.

Pirámide nutricional

Hábitos sencillos que vigilan tu peso

Te mostramos las claves para vigilar tu peso de manera fácil y saludable.

  • Reduce los alimentos con alta densidad energética y poca nutricional: dulces, pasteles, bollería, helados, bebidas refrescantes...
  • No te saltes ninguna de las comidas principales. Evita llegar a la siguientecon mucho hambre.
  • Reduce el consumo de alimentos fritos.
  • Come tranquilamente masticando y saboreando bien los alimentos.
  • Da prioridad al pescado frente a la carne.
  • Deja de comer cuando no tengas apetito, aunque no se haya acabado el plato.
  • Opta por los alimentos ricos en fibra, contienen más nutrientes, mejoran el tránsito intestinal y tienen efecto saciante.
  • Realiza la compra, si es posible, después de haber comido, para evitar tener sensación de hambre y adquirir productos por capricho.
  • Es importante consumir verduras, hortalizas, frutas, legumbres e introducir de manera progresiva los cereales integrales (cereales de desayuno, pan, pasta, arroz).
  • Utiliza el semáforo de EROSKI, el etiquetado nutricional más completo de los productos EROSKI para poder seleccionar alimentos con bajo contenido en calorías, azúcares, y grasas.
  • Cocina y prepara los alimentos mediante técnicas culinarias que no requieran mucha grasa: vapor, hervidos, plancha, horno, papillote, etc.
  • Practica ejercicio físico de intensidad moderada de forma habitual.
  • Incorpora especias y hierbas aromáticas para realzar el sabor de los platos preparados con poca grasa.
  • No realices dietas muy restrictivas sin asesoramiento profesional.
  • Reparte los alimentos a lo largo de 5 comidas al día: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena.
Manzanas rojas

Un menú que te cuida

En www.consumer.estienes más de 1.000 recetas específicas para vigilar tu peso.

Dieta de 1.500 calorías

  • Desayuno:

    Leche desnatada. Pan integral y jamón.

  • Media mañana:

    Fruta y/o infusión.

  • Comida:

    Arroz hervido con verduras. Pollo a la plancha. Guarnición de ensalada. Fruta. Infusión sin azúcar.

  • Merienda:

    Yogur desnatado y/o infusión. Biscotes integrales. Plátano.

  • Cena:

    Sopa de verduras. Pescado o huevo a la plancha. Fruta o yogur.

Lo que necesitas para tu menú

EROSKI es especialista en alimentos frescos. Encontrarás a punto cada día la pescadería, la frutería y la carnicería con los mejores sistemas de trazabilidad de producto. Los productos marca EROSKI tienen una óptima relación calidad– precio y suponen un ahorro de más de un 20% respecto a productos equivalentes de otras marcas. Además, aprovecha sus promociones, como las ofertas 3x2.

  • Melón

    Con mucho agua

    Tiene mucha vitamina A y C, pero sobre todo el melón contiene agua ¡hasta un 80% de su composición!

  • Gulas

    Deliciosas

    Cocinadas con un poquito de aceite de oliva y ajo, las gulas son un plato sano y equilibrado que cuida tu peso. Las gulas en EROSKI son ‘Guliciosas‘.

  • Caja de cereales

    Vitales para tu desayuno

    La primera comida del día es la más importante. Comienza el día con los cereales de EROSKI: con frutas rojas, con miel, de maíz...

  • docena de huevos

    Huevos

    Rico en proteínas y de facil digestión, el huevo es uno de los básicos de tu dieta. En EROSKI encuentras también los XL, Camperos, Ahorro...

  • Berenjena

    En ensaladas y purés

    Muy recomendada en dietas de adelgazamiento, la berenjena es una buena base para tus ensaladas y purés.

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  • Barra de pan integral

    Mejor integral

    Si quieres cuidar tu línea, incluye el pan integral en tu menú diario. Entre sus beneficios, el aporte de fibra.

  • Lonchas de pavo

    Bajo en grasas

    Es el pavo EROSKI, cortado en finas lonchas y en un envase fácil de abrir y volver a cerrar para mantener toda su frescura.

  • Queso fresco

    Fresco

    Como postre, como entrante, como aperitivo... el queso fresco te ayuda a mantener tu peso, ya que tiene un bajo contenido en grasa.

  • yogurt desnatado

    Muy natural

    Y sin nada de materia grasa. También dispones de diferentes sabores, con cereales o frutas. Completa el aporte de calcio diario que necesitas.

  • Kiwis

    Más que fibra

    Tiene un alto índice de fibra y de agua, por lo que el kiwi es uno de tus mejores aliados para cuidar la dieta. Disfruta de la gama de fruta disponible en EROSKI.

  • Focos de opinión de consumidores

    La campaña Nutrición y Bienestar surge como consecuencia de la celebración del 8º Foco de Consumidores sobre alimentación equilibrada que tuvo lugar en 17 ciudades, con la participación de más de 500 consumidores.

  • Observatorio de expertos

    La campaña está avalada por el Foro de Expertos del Observatorio Nutrición y Bienestar. El Observatorio agrupa a una red de instituciones y especialistas dedicados al estudio, análisis y promoción de hábitos de alimentación saludable, que pertenecen a las principales organizaciones del campo del bienestar, salud, alimentación y nutrición.