Receta de Bocadillo integral vegetal con hummus

Bocadillo integral vegetal con hummus

Bocadillo integral vegetal con hummus

  • Tipo de plato: Primer plato
  • Dificultad: Baja
  • Tiempo: Menos de 30 minutos
  • Autor: EROSKI

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21/12/2018

Ingredientes para 4 personas

  • 400 g de pan integral EROSKI
  • 1 tarrina de hummus EROSKI
  • 100 g de lechuga
  • 2 tomates
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra EROSKI

Cómo se elabora

Lavamos y troceamos la lechuga y el tomate. Abrimos el pan al medio longitudinalmente y quitamos una parte de la miga. En una de las mitades repartimos una cucharada de aceite de oliva virgen, y en la otra untamos el hummus. Colocamos el tomate en rodajas sobre el hummus, encima las hojas de lechuga, y cerramos el bocadillo. Podemos servir con una ensalada de lechuga y tomate.