Ensalada de patata y tomate con sardinilla en aceite de oliva EROSKI Sannia y queso de cabra

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Dificultad
Baja
Tiempo
Menos de 30 minutos
Ensalada de patata y tomate con sardinilla en aceite de oliva EROSKI Sannia y queso de cabra

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Modo de preparación

Cortamos los tomates Eroski NATUR en rodajas y los reservamos. Con el mismo espesor que el de los tomates, cortamos las patatas Eroski NATUR también en rodajas y las cocemos en una cazuela con un poco de agua con sal durante 10 minutos o hasta que estén cocinada a nuestro gusto.

Colocamos las hojas de lechuga cortadas en tiras en el fondo de la fuente e intercalamos las rodajas de patatas Eroski NATUR y de tomates Eroski NATUR sobre éstas.

Encima de las patatas y de los tomates colocamos las sardinillas en aceite de oliva EROSKI Sannia, escurridas de la conserva y cortadas en trozos.

Troceamos el queso de cabra y también añadimos a la ensalada, la cual condimentamos con una vinagreta elaborada con aceite de oliva virgen extra EROSKI SeleQtia, vinagre de manzana EROSKI y sal.

Ingredientes (4 personas)

  1. 200 g de sardinillas en aceite de oliva EROSKI Sannia
  2. 2 tomates Eroski NATUR
  3. 2 patatas Eroski NATUR
  4. 100 g de queso de cabra
  5. 200 g de lechuga
  6. 60 ml de aceite de oliva virgen extra EROSKI SeleQtia
  7. 20 ml de vinagre de manzana EROSKI
  8. Una pizca de sal
  9. Pimienta

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