Receta de Estofado de brócoli con champiñones laminados

Estofado de brócoli con champiñones laminados

Estofado de brócoli con champiñones laminados

  • Tipo de plato: Primer plato
  • Dificultad: Baja
  • Tiempo: De 30 minutos a 1 hora
  • Autor: EROSKI

0 valoraciones

19/12/2018

Ingredientes para 4 personas

  • 800 g de brócoli
  • 185 g de champiñones laminados en conserva EROSKI basic
  • 1 cebolla dulce
  • caldo de verduras brik EROSKI
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra EROSKI.

Cómo se elabora

Pelamos y cortamos la cebolla en juliana. Separamos en ramilletes el brócoli y lavamos bajo el grifo. Escurrimos los champiñones laminados. Colocamos en una cazuela la cebolla, los champiñones y el aceite de oliva y sofreímos ligeramente. Añadimos el caldo de verduras y el brócoli. Cocinamos a fuego suave durante media hora, hasta que el brócoli esté tierno. Servimos caliente.

EROSKI hace uso de cookies propias y de terceros. Si acepta expresamente nuestra política de cookies o continúa navegando por distintas páginas, accediendo a diferentes áreas y menús, mediante esa acción afirmativa acepta su instalación y uso. Para obtener más información haz click aquí.

Cerrar aviso de cookies