Batimos los huevos frescos EROSKI y cuajamos 4 tortillas francesas en una sartén con una gota de aceite de oliva virgen extra EROSKI.
Cuando comiencen a cuajarse, ponemos a punto de sal y damos la vuelta. Después, sacamos de la sartén y reservamos dejando que se temple un poco.
Troceamos en tiras las tortillas y las colocamos sobre las lonchas de jamón cocido con contenido reducido de sal EROSKI Sannia. Envolvemos haciendo unos rollitos.
Cortamos los extremos para igualar y servimos sobre unos biscotes con contenido reducido de sal de EROSKI Sannia.
)
Comentario dietético
Los principales ingredientes de esta receta, el huevo y el jamón, son ricos en proteínas. Esta receta constituye un plato muy sabroso para incluir tanto en comidas como en cenas y, por la sencillez de su elaboración y de la elección de los alimentos, también se puede incluir en dietas estrictas como en caso de diarrea. Los huevos van a aportar a la receta proteínas de alta calidad y grasa. Para completar la presentación de la tortilla, se emplea rebanadas de pan tostado, que le da un sabor particular y resulta más fácil de digerir