Receta de Nuggets de pollo con robot de cocina

Nuggets de pollo con robot de cocina

Nuggets de pollo con robot de cocina

  • Tipo de plato: Segundo plato
  • Dificultad: Baja
  • Tiempo: De 1 a 2 horas
  • Autor: EROSKI

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6/11/2018

Ingredientes para 5 personas

  • 600 g de pechuga de pollo
  • Para el marinado:
  • 1 yogur natural (125 g)
  • El zumo de 1 limón
  • 1 cucharadita de café de azafrán
  • 1 cucharadita de café de cilantro seco (en hojas)
  • Sal fina al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Para empanar:
  • 100 g de galletas saladas (tipo crackers)
  • 1 cucharadita de café de perejil o cilantro seco (en hojas)
  • Para el horno:
  • Papel vegetal
  • Aceite de oliva para untar

Cómo se elabora

Cortamos el pollo en trozos (tipo nuggets).

Añadimos al vaso todos los ingredientes para el marinado y programamos 10 segundos a velocidad 6. Empapamos el pollo cortado con la mezcla y dejamos marinar durante 1 hora.

Precalentamos el horno a 180 °C.

Lavamos y secamos bien el vaso. Echamos las galletas y el perejil o el cilantro seco y trituramos durante 20 segundos a velocidad 10.

Escurrimos bien el pollo y lo pasamos por la mezcla de galletas y perejil.

Colocamos los nuggets sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y untada con aceite de oliva y lo metemos en el horno (precalentado) durante unos 30 minutos. Cuando pase la mitad del tiempo, le damos la vuelta y, en los últimos minutos de horneado, encendemos la Función grill hasta que queden dorados.

Servimos con kétchup u otra salsa.

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