Preparamos los lomos de salmón Eroski NATUR salándolas ligeramente.
Pelamos y cortamos las zanahorias Eroski NATUR en rodajas finas y los ajos en finas láminas.
En una sartén antiadherente colocamos los tomates abiertos por la mitad, las zanahorias Eroski NATUR y los dientes de ajo junto con el aceite de oliva virgen extra EROSKI, un poco de sal y la albahaca. Tapamos la sartén para que comience a cocinarse.
A los 5 minutos más o menos introducimos los lomos de salmón Eroski NATUR para que se cocinen tapados junto con las hortalizas. Sacamos transcurridos unos 2 minutos de manera que el salmón esté ligeramente rosado en el interior.
Servimos acompañando el salmón Eroski NATUR de las hortalizas cocinadas aromatizadas con albahaca.
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