Salmón Eroski NATUR a la sartén con zanahoria, tomates cherry y albahaca

Modo de preparación

Preparamos los lomos de salmón Eroski NATUR salándolas ligeramente.

Pelamos y cortamos las zanahorias Eroski NATUR en rodajas finas y los ajos en finas láminas.

En una sartén antiadherente colocamos los tomates abiertos por la mitad, las zanahorias Eroski NATUR y los dientes de ajo junto con el aceite de oliva virgen extra EROSKI, un poco de sal y la albahaca. Tapamos la sartén para que comience a cocinarse.

A los 5 minutos más o menos introducimos los lomos de salmón Eroski NATUR para que se cocinen tapados junto con las hortalizas. Sacamos transcurridos unos 2 minutos de manera que el salmón esté ligeramente rosado en el interior.

Servimos acompañando el salmón Eroski NATUR de las hortalizas cocinadas aromatizadas con albahaca.