Sándwich de berenjena con pan de molde 100% natural sin corteza EROSKI

  • Segundo plato
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Dificultad
Baja
Tiempo
Menos de 30 minutos
Sándwich de berenjena con pan de molde 100% natural sin corteza EROSKI

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Modo de preparación

Cortamos 12 rodajas de berenjenas finas. Ponemos 6 cucharadas de aceite de oliva virgen EROSKI en la sartén y salteamos las berenjenas hasta que estén cocinadas.

Cortamos el queso fresco de Burgos desnatado EROSKI Sannia que deseemos poner. Cortamos el tomate Eroski NATUR en rodajas.

Introducimos las rebanadas de pan de molde 100% natural sin corteza EROSKI en el horno a 180ºC hasta que se tuesten ligeramente (o en una tostadora). Sacamos del horno las rebanadas de pan de molde sin corteza EROSKI y ponemos un hilito de aceite de oliva virgen EROSKI sobre las tostadas, el tomate Eroski NATUR en rodajas y crudo, el queso fresco de Burgos desnatado EROSKI Sannia y las berenjenas cocinadas.

Comemos el sándwich cuando el pan está todavía caliente.

Ingredientes (4 personas)

  1. 175 g de pan de molde 100% natural sin corteza EROSKI
  2. 1 berenjena
  3. 1 tomate Eroski NATUR
  4. 300 g de queso fresco de burgos desnatado EROSKI Sannia
  5. 125 ml de aceite de oliva virgen EROSKI
  6. Una pizca de sal

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