Receta de Tortitas de plátano

Tortitas de plátano

Tortitas de plátano

  • Tipo de plato: Postre
  • Dificultad: Baja
  • Tiempo: Menos de 30 minutos
  • Autor: EROSKI

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19/12/2018

Ingredientes para 4 personas

  • 2 huevos camperos
  • 1 plátano grande maduro
  • canela molida
  • aceite de oliva virgen extra
  • frambuesas
  • chocolate negro

Cómo se elabora

Aplastamos el plátano con un tenedor hasta que quede una masa algo homogénea. Batimos los huevos y mezclamos con el puré de plátano. Añadimos un poco de canela molida y mezclamos bien. Engrasamos una sartén antiadherente con aceite de oliva virgen y calentamos a nivel medio. Vertemos un cazo de la masa y mantenemos durante 2-3 minutos, hasta que los bordes se despeguen fácilmente. Damos la vuelta y cocinamos otro par de minutos. En este caso, servimos con chocolate negro (líquido o en polvo) y frambuesas, aunque existen multitud de combinaciones.

Otros comentarios

ARANCHA ALCORTA

  quierlos50euros

ARANCHA ALCORTA

  tortitasdeplatano.

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