Tortitas de plátano y cereales

  • Postre
  • 4721 visitas
Dificultad
Dificultad baja
Tiempo
Menos de 30 minutos
Tortitas de plátano y cereales

Descargar

de 5 estrellas. Basado en 0 valoraciones

Modo de preparación

Troceamos y hacemos polvo los cereales tostados, a ser posible sin chocolate, con ayuda de un robot de cocina. Hacemos una crema con los plátanos maduros, los cereales y los huevos, agregando de uno en uno, hasta formar una crema espesa. Untamos de aceite de oliva, ligeramente y con ayuda de un papel de cocina, una sartén que pondremos al fuego, hasta que esté caliente, y vertemos un cucharón de la masa de platanos, huevos y cereales, con un cazo y damos la vuelta a las tortitas  cuando se cocinen por un lado para que se hagan por el otro lado. Acompañamos las tortitas con un poco de crema de queso bajo en grasa y acompañado de unos frutos rojos, manzanas y kiwi.

Ingredientes (4 personas)

  1. 2 plátanos
  2. 4 huevos
  3. 240 g de cereales tostados y troceados
  4. 250 g de queso cremoso bajo en grasa
  5. 125 g de frutos rojos
  6. 125 g de manzanas y kiwi

Receta online en: eroski.es/productos-locales/recetas/tortilla-bacalao-al-estilo-sidreria/