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Recetas con productos regionales: Castilla y León
50 gramos de jamón.
50 gramos de chorizo.
4 dientes de ajo.
100 gramos de pan duro.
2 huevos.
1 cucharadita de pimentón.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.
En una cazuela de barro vertemos el aceite y una vez caliente agregamos los dientes de ajo.
Cuando empiecen a dorarse añadimos el jamón cortado a dados y el chorizo y sofreímos los ingredientes un poco.
Añadimos el pan en rodajas muy finas y freímos.
Espolvoreamos con un poco de pimentón, cubrimos con agua, sazonamos y dejamos cocer durante 20 minutos.
Cuajamos los huevos dentro de la sopa bien sea en forma de huevo hilado o en trocitos cocido y servimos muy caliente.
Campaña 2009 Sabores de Nuestra Tierra
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