Calidad en el proceso de elaboración
15%
Espárrago IGP Navarra 9/12 piezas EROSKI, frasco 205 g
El espárrago EROSKI De Navarra fue el primer producto que lanzamos con denominación de origen allá por 1990. Desde entonces no hemos dejado de tener reconocimiento por una calidad incuestionable, que nos ha valido la fidelidad de nuestros clientes.
Un factor fundamental, aparte de la excepcionalidad de la propia materia prima, es el proceso de elaboración. Cada uno de estos frutos es pelado manualmente con el objetivo de “mimar” el producto. Posteriormente cada unidad es clasificada y calibrada en base a los criterios establecidos por la legislación para garantizar tanto la categoría extra como el calibre grueso. Finalmente se escaldan los frutos a través de un cuidadoso proceso que controla tiempo y temperatura para asegurar que el producto final presentará unas características organolépticas únicas.