Judías verdes planas cocidas EROSKI frasco 360 g
Judías verdes planas EROSKI
¿Quieres mantener una alimentación equilibrada? Las Judías verdes planas EROSKI no pueden faltar en tu dieta. Este alimento pertenece a la familia de las Leguminosas, repartidas por regiones de todo el mundo, pero que en nuestro caso son de origen nacional. De esta planta anual, sale este riquísimo vegetal con sabor muy suave y en ocasiones con un toque dulzón.
Ventajas nutritivas de nuestras Judías verdes planas EROSKI
Además de que se trata de un producto que está casi listo para consumir, hay que hacer hincapié en los beneficios nutritivos que aporta este vegetal. Tienen un bajo aporte calórico, presentando menos de 30 calorías de cada 100 gramos. A su vez, son una muy buena fuente de fibra, aunque su contenido es menor al que encontramos en otros vegetales. Cabe destacar que cuenta con minerales en las que destaca la presencia de potasio y calcio, y en menor proporción, yodo, fósforo, hierro y magnesio. Este último forma parte de la molécula de clorofila, pigmento al que las judías deben su característico color verde.
En cuanto al contenido en vitaminas de las judías verdes, son buena fuente de vitamina C, que cumple una acción antioxidante e interviene en la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos. Además, también hay que mencionar los folatos, y la provitamina A.