20/7/2016

Hierbas aromáticas EROSKI, para todos los gustos y en todas las recetas

Albahaca, cebollino, cilantro, eneldo, hierbabuena, romero, tomillo… Llega a tienda una nueva gama de hierbas aromáticas frescas que se harán fácilmente un hueco en tu cocina. Ya sea en un envase de 20 g para un par de usos, en bolsa con manojos de 100 g o en maceta, estas hierbas frescas aportan a los platos sabores tradicionales, pero también la posibilidad de experimentar al más puro estilo Master Chef.

Cada especie de hierba fresca se identifica con una etiqueta de un mismo color en todos sus formatos. Y tanto los envases como los manojos se pueden conservar en el frigorífico o congelar para utilizarlas posteriormente. Mención aparte merecen las macetas para uso culinario, procedentes de cultivo ecológico. Una opción muy de moda para decorar la cocina y para enriquecer los platos del modo más natural, fresco, cortando directamente la planta para incorporarla al guiso. Para conservarlas, basta con quitar la bolsa de plástico y poner la planta en un macetero o plato. Se deben situar en un lugar luminoso (interior o exterior), donde no estén expuestas directamente al sol, y regar cuando le falte humedad a la tierra. La planta volverá a brotar una vez cortada, siempre que se mantenga en buenas condiciones.

Además de realzar el sabor de los platos, las hierbas aromáticas contienen una alta proporción de sales minerales y vitaminas que, al ser frescas, conservan al completo, aportando mucho más sabor y aroma que en seco. Un modo muy atractivo de engancharse a la cocina, y preparar platos sabrosos y saludables, con los que llevar una alimentación diversa y equilibrada.

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