Eroski

Albaricoques asados sobre base de iogur

Name: Albaricoques asados sobre base de iogur
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 albaricoques medianos maduros; 20 g de manteiga; 20 ml de zume de laranxa; 40 g de pistachos pelados; 250 g de iogur natural (2 unidades)

Sobremesa
0 View visita

Dificultad: Dificultad baja
Tiempo: Menos de 30 minutosGA

Descargar

kcal: 152 8%

Azúcares: 14g 16%

Grasas: 8g 12%

Grasas saturadas: 3g 17%

Sal: 0g 1%

de 5 estrellas. Basado en 0 valoraciones

Modo de preparación

Lavamos os albaricoques, partímolos pola metade e quitamos o óso. Colocamos sobre unha bandexa de forno cun pouco de manteiga e os pistachos cortados por enriba, xunto cunhas gotas de zume de laranxa para aromatizar. Enfornamos durante 15 minutos a 180º C. Despois, sacamos do forno. Mesturamos os zumes que puidesen soltar os albaricoques co iogur natural. Podemos colocar de base a crema de iogur e sobre ela os albaricoques asados cos pistachos, o pór a crema de iogur sobre os albaricoques e pistachos, a gusto de cada un.

Consejo nutricional

Unha receita moi orixinal para fomentar o consumo de froitas de tempada, neste caso os albaricoques de verán. Nesta receita prepáranse ao forno xunto con iogur, manteiga e pistachos, o que ademais de minerais como o calcio que achega o iogur, hai unha pequena presenza de ferro procedente dos pistachos, e certa cantidade de graxas que achegan os pistachos e a manteiga.