Eroski

Amanida de cigrons, quinoa i pera en pot

Name: Amanida de cigrons, quinoa i pera en pot
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 30 g Quinoa cocida; 40 g Garbanzos cocidos; 75 g Brotes de lechuga; 75 g Lombarda; 20 g Tomate cherry; 0.5 unidad Pera; 4 unidades Nueces; 16 unidades Pistachos; 30 ml Aceite de oliva virgen extra; 10 ml Vinagre de manzana; 5 g Miel; 1 pizca Sal

0 View visita

Dificultad: Dificultad
Tiempo
Precio: Precio

Descargar

kcal: 687 34%

Azúcares: 28,56g 32%

Grasas: 47,75g 68%

Grasas saturadas: 6,20g 31%

Sal: 1,06g 18%

1 de 5 estrellas. Basado en 1 valoraciones

Modo de preparación

Una manera d’emportar-nos l’amanida o de tenir-la preparada per avançat aprofitant els pots de qualsevol conserva que hàgim gastat. El vidre és un bon material com a recipient, ja que no hi ha risc que desprengui substàncies que passin als aliments, no transmet olors, no es degrada i es pot reutilitzar durant més temps. Talleu els cirerols per la meitat i la col llombarda en juliana i esfulleu i renteu l’enciam. Feu capes d’ingredients en un pot. Comenceu per la quinoa i seguiu pels cigrons, la col llombarda i els cirerols i acabeu amb l’enciam. Per a la vinagreta, talleu la pera a daus i les nous a trossets. Barregeu l’oli amb el vinagre, la mel i la sal, i afegiu-hi la fruita seca i la pera. A l’hora de consumir l’amanida, aboqueu la vinagreta al pot, tanqueu-lo i agiteu-lo. Recepta apta per a dietes vegetarianes. Si es prescindeix de la mel, és apta per a dietes veganes.