Crema de cacao y avellanas

1.-Si los dátiles tienen hueso, hacer un corte con unas tijeras en la punta del dátil, abrirlo y eliminar el hueso. 2.-En un vaso o en un bol ponemos los dátiles y añadimos agua sin cubrirlos. Los llevamos al microondas 3 minutos a máxima potencia para hidratarlos. 3.-En un túrmix o procesador de alimentos triturar y batir durante varios minutos los dátiles, el plátano, las avellanas y el cacao. De vez en cuanto, abrirlo para bajar lo que queda en las paredes. 4.-Cuando se haya hecho una masa densa, añadir el Aceite de Oliva Virgen Extra hasta obtener la textura deseada y aroma de vainilla al gusto. Con una pala pastelera, amasar un poco para que queden todos los ingredientes bien integrados y mezclados.