Brócoli EROSKI Natur,
producido de manera sostenible
15%
Brócoli EROSKI Natur, pieza aprox. 500 g
Se trata de un producto seleccionado, de forma regular y una consistencia firme y apretada. De origen nacional no lleva ningún tratamiento postcosecha
El brócoli EROSKI Natur, está producido de forma más sostenible, minimizando el impacto medioambiental y ayudando al desarrollo del entorno. Se cultiva de noviembre a marzo por agricultores certificados por Global Gap, la norma internacional para la agricultura segura y sostenible.
Los beneficios del brócoli
Cada temporada, la naturaleza brinda distintas verduras, cada una con su particularidad. En otoño e invierno, brotan crucíferas como el brócoli, la coliflor, el repollo o berza y las coles de Bruselas, en sus múltiples variedades. Esta familia de verduras se diferencia del resto por su alto contenido de glucosinolatos. Estos compuestos se metabolizan en el organismo en isotiocianatos, que son antioxidantes. El sulforafano es el antioxidante más potente del brócoli y que ha demostrado acción anticancerígena, de ahí el interés de los nutricionistas por promocionar una mayor ingesta natural del brócoli, más durante la temporada invernal.
Cuatrocientos gramos de verduras, hortalizas y frutas es el consumo recomendado mínimo diario por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para obtener el máximo beneficio sanitario de estos grupos de alimentos.
Otros comentarios
MONICA AGUADO
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MARIA ROBLES
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