Receta de Ensalada Waldorf con pechuga de pavo

Ensalada Waldorf con pechuga de pavo

Ensalada Waldorf con pechuga de pavo

  • Tipo de plato: Primer plato
  • Dificultad: Baja
  • Tiempo: Menos de 30 minutos
  • Marca: Sannia
  • Autor: EROSKI

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23/3/2016

Ingredientes para 4 personas

  • 125 g de hojas de lechuga
  • 50 g de pechuga de pavo
  • 2 ramas de apio
  • 1 Manzana
  • 50 g de nueces peladas
  • 25 g de uvas pasas
  • 50 g de queso en dados
  • Para la salsa:
  • 100 g de mayonesa
  • 100 g de yogur
  • 1 Limón
  • Sal
  • Pimienta blanca

Cómo se elabora

Comenzamos preparando la salsa, para ello ponemos en un bol la mayonesa, el yogur, el zumo del limón, la sal y la pimienta, mezclamos hasta obtener una mezcla uniforme y sin grumos. Reservamos.

Lavamos las hojas de lechuga, las escurrimos y reservamos.

Cortamos la pechuga de pavo en dados. Picamos el apio y la manzana. Troceamos las nueces.

Mezclamos las hojas de lechuga y las pasas, y las disponemos sobre el cuenco donde vayamos a presentar nuestra ensalada. Colocamos sobre ella, la manzana, el apio, el queso, las nueces y la pechuga de pavo.

Aderezamos con la salsa justo antes de servirla.

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