Receta de Salchichas frescas de pavo EROSKI Sannia al vino blanco

Salchichas frescas de pavo EROSKI Sannia al vino blanco

Salchichas frescas de pavo EROSKI Sannia al vino blanco

  • Tipo de plato: Segundo plato
  • Dificultad: Baja
  • Marca: Sannia
  • Autor: EROSKI

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4/12/2012

Ingredientes para 4 personas

  • 600 g de salchichas frescas de pavo EROSKI Sannia
  • 250 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 350 ml de vino blanco
  • 75 ml de vino de Jerez (optativo)
  • Pimienta negra EROSKI
  • 2 hojas de laurel
  • 10 ml de aceite de oliva EROSKI

Cómo se elabora

Pochamos (freímos a fuego suave con poco aceite) brevemente el ajo y las cebollas cortadas finas. A continuación añadimos las salchichas frescas de pavo EROSKI Sannia, el laurel y la pimienta.

Rehogamos el conjunto un poco y cubrimos con el vino blanco. Cocemos a fuego medio unos 15-20 minutos, hasta que vaya evaporando el vino (a veces es preciso agregar un poco de agua, en caso de que se haya consumido mucho el vino). Terminamos con el toque de vino de Jerez, dejando cocer unos minutos más las salchichas frescas de pavo EROSKI Sannia.

Esta receta no precisa sal y el acompañamiento puede ser de patatas fritas, asadas en el microondas o en el horno, o cocidas junto con las salchichas frescas de pavo EROSKI Sannia, además de la cebolla con la que se han cocinado.

Comentario dietético

Las salchichas frescas de carnicería poco tienen que ver con la típicas salchichas ya empaquetadas y normalmente rellenas de queso, jamón… ya que las primeras están elaboradas simplemente con carne de cerdo picada y embutida.

Las salchichas frescas de pavo EROSKI Sannia tienen un 38% menos de grasa que otras longanizas de marca EROSKI.

En esta receta se utilizan cebollas como acompañamiento, que aportan vitaminas, minerales y diferentes sustancias con acción antioxidante. Además al acompañar el plato con vino blanco, éste adquiere unas características de aroma y sabor muy peculiares, que lo convierten en algo más que un simple plato de salchichas.

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