Flan de verduras con robot de cocina

Echamos en el vaso la cebolla, el calabacín, la zanahoria, el pimiento, el puerro, la coliflor y el brócoli troceados y el ajo y pulsamos 1 o 2 veces la Función Triturar. Con la ayuda de la espátula, bajamos lo que se haya acumulado en las paredes del vaso. Añadimos 30 g de aceite de oliva y programamos 8 minutos a 120 ºC, en Rotación Inversa y a velocidad 3. Añadimos el caldo vegetal y los huevos, salpimentamos al gusto y programamos 30 segundos a velocidad 5. Pintamos moldes individuales de pudin con aceite de oliva y vertemos la mezcla en ellos. Ponemos los moldes en la bandeja de vapor. En el vaso limpio echamos el agua. Montamos la bandeja de vapor y programamos 35 minutos en la Función Vapor. Retiramos la bandeja y los púdines de verduras con cuidado de no quemarnos. Desmoldamos y servimos inmediatamente