Eroski

Ziazerba eta oilasko entsalada, ezti eta ziape saltsarekin

Name: Ziazerba eta oilasko entsalada, ezti eta ziape saltsarekin
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g baby ziazerba fresko; 200 g oilasko-bularki kontserban; 100 g gazta urdin; 100 g cherry tomate; 40 ml oliba-olion; 20 g ozpin baltsamikon; 20 g ezti; 10 g kalitatezko ziapen; Gatz pixka bat

Lehenengo platera
0 View visita

Dificultad: Dificultad baja
Tiempo: 30 minutu baino gutxiago

Descargar

kcal: 245 12%

Azúcares: 6,5g 7%

Grasas: 16g 22%

Grasas saturadas: 3g 13%

Sal: 0,5g 8%

1 de 5 estrellas. Basado en 1 valoraciones

Modo de preparación

Garbitu uretan baby ziazerbak, freskoak, hosto lehunekoak eta zapore finekoak. Kendu ura eta gorde. Egin gatzozpina oliba-olioa, ozpin baltsamikoa, ziapea eta eztiarekin, gatz pixka bat ere bota. Entsaladari gazta urdin zatitxoak botako dizkiogu, baita kontserbako oilasko-bularkia eta erditik ebakitako cherry tomate batzuk ere. Mahaira ateratzerakoan gatzozpinduko dugu, saltsa krematsua egon dadin.

Consejo nutricional

Espinaka oso landare erabili eta kontsumitua da, bere kolore berde ilunak ñabardura ugari gehitzen baititu. Karoteno (A pro-bitamina), luteina eta klorofila asko dute beren hostoek, guztiek ere funtzio antioxidatzaile garrantzitsuekin. Kaltzio-, magnesio- eta C bitamina-iturri ere bada. Oilaskoak, bestalde, B taldeko bitamina asko ditu eta burdina-, fosforo- eta selenio-iturri da, proteina asko ditu gainera eta koipe gutxi. Ezti- eta mostaza-saltsarekin prestatzen da, azukrea emanez, kontuan izan beharko dute, beraz, kontsumitzaile diabetikoek. Kasu honetan, betiko olio-ozpin batekin ordezka daiteke ongarria.