Botako dugu ura osagai-ontzian. Saskian jarriko dugu azenarioa xerra finetan ebakita eta kalabazina laukitan (1 cm) Lurrun-azpilaren beheko erretiluan, azalorea zatituta (2 cm) jarriko dugu zabaldurik. Estaliko ditugu barazkiak oliba-olio txorrotatxo batekin eta emango diegu gatza nahierara. Saskia osagai-ontzian sartuko dugu eta lurrun-azpila muntatuko dugu eta programatuko dugu 30 minutu honekin Lurrun Funtzioa. Atera eta gorde egingo ditugu barazkiak eta egosketako ura. Kuskusa jarriko dugu ontzi batean 5 g oliba-olioarekin eta gatza nahierara. Botako ditugu barazki egosketako 300 g ur, nahastuko dugu espatularekin eta estaliko dugu ontzia filmarekin. Egonean utziko dugu 10 minutu. Ondoren askatuko dugu kuskusa sardexka batekin eta utziko dugu hozten 20 minutu. Aterako dizkiogu haziak tomateari eta ebakiko ditugu lauki txikitan. Erantsiko dizkiogu kuskusari barazki egosiak, tomatea, pasak eta mendafin txikitua (aukeran) eta osagai guztiak ondo nahastuko ditugu zerbitzatu aurretik.