Receta de Crema de espárragos blancos Eroski SELEQTIA al cava

Crema de espárragos blancos Eroski SELEQTIA al cava

Crema de espárragos blancos Eroski SELEQTIA al cava

  • Tipo de plato: Entrante
  • Dificultad: Baja
  • Tiempo: De 30 minutos a 1 hora
  • Marca: Eroski SELEQTIA
  • Autor: EROSKI

52 valoraciones

17/11/2016

Video receta

Ingredientes para 4 personas

  • 300g de espárragos Eroski SELEQTIA
  • 2 patatas grandes
  • 3 cebollas
  • 70 g de mantequilla
  • 100 ml de cava brut nature Eroski SELEQTIA
  • 1,5 l de caldo de pollo
  • 70 ml de nata líquida
  • sal

Cómo se elabora

Pelamos y cortamos las patatas y las cebollas en dados. Reservamos.

En una olla ponemos la mantequilla a fuego medio, cuando esté derretida añadimos la cebolla y la sal, y rehogamos hasta que comience a dorarse, añadimos las patatas junto con los espárragos y rehogamos todo durante 2 minutos.

Añadimos el caldo de pollo, tapamos la olla y cocinamos a fuego medio durante 20 minutos. Vertemos el cava y lo dejamos cocinar durante 10 minutos más.

Retiramos la olla del fuego y batimos hasta obtener una crema suave y sin grumos.  Volvemos a poner la olla en el fuego, añadimos la nata, mezclamos bien hasta que nos quede homogénea y cocinamos durante 5 minutos más a fuego bajo. Rectificar de sal si fuese necesario.

Otros comentarios

SOLEDAD MEDINA

Muy bueno

MARIA ENCARNACION CALVO

¡Qué pinta más buena! :)

ANTONIA SALILLAS

Perfecta para una segunda fiesta

MARISOL QUINTELA

Muy interesante lo del cava

JAVIER RUIZ

Receta muy original

LOURDES SOLIS

esta la hare en casa

ISABEL SACEDA

Me parece una crema muy buena sobre todo para otoño e invierno.

EDURNE BEDIAGA

Me parece una buena receta para Navidad para depurar en medio de tantas comidas copiosas.

ELISA PORTER

Rico rico

MARIA ANTONIA DE LARA

Interesante receta y tan sencilla. Perfecta para un entrante! Gracias

AMAIA FURUNDARENA

Me gusta.

CLARA LLANO

Tiene un sabor y textura riquísima!

FERNANDO MONTILLA

me gusta mucho

SABINO SAN SEBASTIAN

Parece sencilla y rica

IOANA PASCA

Me encanta las comidas saludables. Eroski Seleqtia, Gracias.

MARAVILLAS CORBALAN

Muy interesante lo del cava

JULIAN LARA

Está riquísima

JULIAN LARA

está riquísima la crema de espárragos,.

BEGOÑA CALVO

fácil de hacer y seguro que buenísimo !!!!!!!

JOSE DE LA ROJA

Fácil y parece muy buena.

JESUS OLIVER

Parece bastante sencillo, lo haré en casa

ROSA M. ARRIERO

Una receta muy apetecible y fácil de hacer

ALEJANDRO CARNICE

riquisimooo!!

MANUEL PARRA

Me parece una receta ideal como primer plato para estas fiestas y tiene que estar bueniiiiisima.

IRANTZU LOPEZ

La he probado y he quedado gratamente sorprendida.

IRANTZU LOPEZ

La he probado y he quedado gratamente sorprendida

M. CONCEPCION GARCIA

Facil y resultona

ANTONIA BELLIDO

esta ya la e hecho y esta riquisima

MARIA CASTIÑEIRAS

Aún no lo hice ,pero lo prepararé ,me parece bastante facil

JOSE MANUEL VEGA

Creo que la haré pero sustituyendo la mantequilla por aceite de oliva que considero más sano y más de acorde

M. PILAR BALEDIOLA

Una combinación mut buena entre esparragos y champan

M. DEL PUERTO FLOREZ

Estupenda.

JUAN CARLOS SUEIRO

LIGERA Y SALUDABLE.

OSCAR MATEO

me encanta

M. PILAR LOPEZ

No

M. GABRIELA RODRIGUEZ

Sin duda la probaré

JAVIER AMBROJ

Buenísima pinta!

MARIA JAEN

Me encantan los ingredientes, sobre todo la mantequilla y la nata.

MARIA DE LOS ANGELES SAEZ

Parece sencilla y muy apetecible para los días fríos.

JAIME ROBLES

tiene que estar estupenda,se provara

M. CARMEN BENITO

Muy interesante y sencilla

MARIA AUXILIADORA SANCHEZ

Muy saludable para estas fiestas

AMAIA REZABAL

receta facil de realizar y facil de adaptar para distintas intolerancias

AURORA ROYO

facil, no?

ANTONIO RODRIGUEZ

lo hare pero en vez de caldo de pollo le echare de verdura pues mi familia la mitad son vejetarianos

TERESA VERGEL

Lo tengo k hacer me parece k tiene k estar muy ricoooo!!!??

M. CARMEN LOPEZ

Voy a probarlo, ¡que fácil!

Mº JOSE GONZALEZ

esta rico

M. JOSE VAQUERO

Uuuummm que rico

ALMUDENA VINACUA

muy rica

ALMUDENA VINACUA

muy rica

LIESEL SCHMIDT

Buenissima

IÑAKI ATEKA

no

MARIA MERCEDES CIVIDANES

Exquisita!

SONIA LAGUNA

De

JESUS DE PEDRO

que rico que esta

JUAN JOSE AMADOR

MUY INTERESANTE PARA ESTA NAVIDAD SANO Y CON EL TOQUE DE CAVA MUY ORIGINAL Y FESTIVO.

JAVIER FERNANDEZ

Muy saludable y rica

ANGELES GONZALEZ

Excelente¡¡¡¡

AGUSTINA GURRUCHAGA

muy buena idea añadir caba

MIKEL HERCE

Super !!

MIKEL HERCE

Muy Bueno !!

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