Lubina con pisto y patatas con robot de cocina

En la olla, ponemos la cebolla y el ajo y pulsamos 2 veces la Función Triturar. Con ayuda de la espátula, bajamos los restos que se hayan acumulado en las paredes de la olla. Añadimos los pimientos y el calabacín picados (1 cm). Añadimos 80 g de aceite de oliva y programamos 10 minutos a 120 ºC a velocidad 1. Limpiamos los lomos de lubina y los ponemos en la bandeja de vapor. Condimentamos con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Reservamos. En la cesta, ponemos las patatas en rodajas (1 cm de grosor), condimentamos con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Reservamos. En la olla, añadimos el tomate y el caldo vegetal, sal y pimienta al gusto. Introducimos la cesta en la olla, montamos la bandeja de vapor y programamos 25 minutos en la Función Vapor. Servimos la lubina con el pisto y las patatas.