Pan con nueces y pasas con robot de cocina

Añadimos al vaso la leche, el agua, la sal, el azúcar y la mantequilla, y programamos 3 minutos a 37 °C y a velocidad 2. Añadimos el huevo a través del orificio de la tapa y programamos 15 segundos a velocidad 4. Añadimos la levadura ligeramente deshecha y programamos 2 minutos a 37 °C y a velocidad 2. Añadimos la harina y mezclamos todo durante 10 segundos a velocidad 4. A continuación, programamos 2 minutos en la Función Amasar. Agregamos las pasas y las nueces, y ajustamos 20 segundos a velocidad 4. Forramos un molde rectangular para pasteles con papel vegetal y espolvoreamos un poco de harina. Retiramos la masa del vaso y la vertemos en el molde. La dejamos fermentar durante 45 minutos. Precalentamos el horno a 180 °C. Metemos el pan en el horno durante 35 minutos, aproximadamente.