Amanida de pit de gall dindi i mango

Les amanides són plats de gran acceptació. S’hi pot incloure una gran varietat d'aliments i hortalisses en cru, per la qual cosa l'organisme pot obtenir d’una manera senzilla nutrients beneficiosos. A més es poden prendre en qualsevol època de l'any amb aliments de temporada. En aquest cas, a més del tradicional enciam i dels tomàquets, tots dos rics en vitamines, minerals i substàncies antioxidants, l'amanida inclou també una fruita tropical com és el mango. El mango, a més de donar un toc de color i sabor a l'amanida, farà que la presència de vitamines i minerals sigui encara més gran. Un plat nutritiu, saborós i lleuger.