Eroski

Babarrun zurien eta leken entsalada izokinarekin

Name: Babarrun zurien eta leken entsalada izokinarekin
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g babarrun zuri; 200 g leka; 1 baratxuri-atal; Piperrauts gozoa; 1 tomate; 100 g izokin ketu; 4 luzoker ozpinetan eta kaparrak; 50 g askotariko urazak; 20 ml oliba-olio birjina; 20 ml ozpin; 10 ml soja-saltsa

Lehenengo platera
0 View visita

Dificultad: Dificultad baja
Tiempo: 30 minutu baino gutxiago

Descargar

kcal: 149 8%

Azúcares: 3g 3%

Grasas: 2g 3%

Grasas saturadas: 0,3g 1%

Sal: 1g 19%

de 5 estrellas. Basado en 0 valoraciones

Modo de preparación

Zartagin batean baratxuri-atala erregosiko dugu, xerratan ebakita. Babarrun zuriak eta lekak gehituko ditugu, kontserba xukatu ondoren edo aurrez egosi ondoren. Guztia salteatu, eta piperrauts gozoa eta izokin ketu xehatua gehituko ditugu. Tomatea kubotxoetan ebaki, eta babarrun eta leken salteatura botako dugu. Osagai horiek kaparrekin eta luzoker zatituekin nahastuko ditugu. Nahaste osoa oliba-olio birjinarekin, sagar-ozpinarekin eta soja-saltsarekin onduko dugu. Entsalada askotariko uraza-orri batzuen gainean atonduko dugu.

Consejo nutricional

Lekaleak entsaladan prestatzea lagungarria izan daiteke udako hilabeteetan kontsumo egokiari eusteko, beharbada eltzekoan ez zaizkigunez hain erakargarriak irudituko. Oraingoan, babarrunak eta lekak, tomatea eta izokin ketu apur bat nahastuz prestatuko ditugu, eta hala bete-beteko errezeta aterako zaigu, era askotako elikagai taldeetako nutrizio-ekarpena jasoko dugunez: lekaleak, barazkiak eta arrain urdina; hau da, zuntza, karbohidrato konplexuak, bitamina eta mineral ugari, eta kalitateko koipe apur bat eta proteina izango ditugu.