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Café moca (mocaccino)

Name: Café moca (mocaccino)
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 20 g café soluble; 40 g cacao en polvo; 200 ml agua; 100 ml leche semidesnatada

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Dificultad: Dificultad baja
Tiempo: Menos de 30 minutos

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kcal: 55g 3%

Azúcares: 7,7g 9%

Grasas: 1,2g 2%

Grasas saturadas: 0,6g 3%

Sal: 0,1g 2%

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Modo de preparación

En un recipiente calentamos la leche y hacemos espuma con ayuda de un batidor. Calentamos el agua hasta la ebullición, disolvemos el café y el cacao y removemos con un batidor hasta formar un poco de espuma. Vertemos el café con cacao en las tazas y añadimos un poco de leche con espuma por encima de cada uno. Decoramos con un poco de cacao en polvo por encima y servimos con azúcar o edulcorante al gusto.

Consejo nutricional

La característica más destacada del café es su aporte de cafeína. Este alimento estimula el sistema nervioso central y mantiene un estado de alerta constante. Su contenido calórico es despreciable, va a depender del líquido con el que se elabore. Es rico en calcio, fósforo, selenio y sobre todo en potasio. Destaca también la cantidad de vitamina B y su gran capacidad antioxidante. Se acompaña con cacao, un ingrediente que acaba de redondear esta bebida con un gran contenido antioxidante, y que suma vitaminas A y B, minerales como el calcio, fósforo, hierro, magnesio, cobre y potasio, y con un contenido variable en azúcar, dependiendo de si este es azucarado o cacao puro en polvo. La leche incrementa el contenido de calcio y proteínas final. Una buena bebida para servir caliente.