Eroski

Entrant de meló amb pernil ibèric

Name: Entrant de meló amb pernil ibèric
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g de melón; 200 g de pernil ibèricn; 80 g de tomàquet cirerol (8 tomàquets)

0 View visita

Dificultad: Dificultad
Tiempo

Descargar

kcal: 162 8%

Azúcares: 8,2g 9%

Grasas: 12g 17%

Grasas saturadas: 2g 11%

Sal: 1g 16%

1 de 5 estrellas. Basado en 1 valoraciones

Modo de preparación

Tallem el meló a bastons regulars o amb l'estri per treure els cors de les pomes. Emboliquem cada tros de meló amb un tall de pernil i posem els dos ingredients en una broqueta amb mig tomàquet cirerol. Ho posem, tapat, a la nevera. Se servirà com a mínim passats 30 minuts, ja que és un plat que cal consumir fred. Podem acompanyar les broquetes amb una amanida de fulles d'enciams variats.

Consejo nutricional

Aquest entrant o primer, resulta refrescant i saborós a causa de la barreja encertada dels ingredients. Es tracta d'una recepta deliciosa, senzilla i ràpida de preparar, un plat molt nutritiu i ric en vitamines i minerals. El meló conté una gran quantitat d'aigua, de manera que té un valor calòric baix. És una font d'àcid fòlic, vitamina C, potassi i hidrats de carboni. El meló crea amb el pernil ibèric una combinació perfecta de sabor dolç i salat. El pernil ibèric és un producte ric en proteïnes d'alt valor biològic i en greixos de bona qualitat, ja que majoritàriament conté greixos monoinsaturats, encara que també és ric en sal i ha de ser consumit amb certa moderació. Aquest plat deliciós és adequat per a totes les edats pel seu valor nutritiu i és una forma alternativa de fomentar el consum de fruita per a les persones que no acostumen a prendre'n.