Eroski

Errukula-entsalada brinoiekin

Name: Errukula-entsalada brinoiekin
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g errukula; 20 g pinazi; 200 g brinoi; 150 g cherry tomate; 50 ml oliba-olio birjina estra; 30 ml ozpin; 10 g ezti; piperbeltza; gatz pixka bat

Lehenengo platera
0 View visita

Dificultad: Dificultad para principiantes
Tiempo: 30 minutu baino gutxiago

Descargar

kcal: 155 8%

Azúcares: 6,8g 8%

Grasas: 13g 19%

Grasas saturadas: 1,8g 9%

Sal: 0,4g 7%

de 5 estrellas. Basado en 0 valoraciones

Modo de preparación

Errukula-hostoak garbitu eta xukatu egin behar dira. Brinoia zati berdinetan moztuko dugu. Eztiarekin egindako ozpin-olioa prestatuko dugu: oliba-olio birjina estra, ozpina eta eztia ondo nahastuko ditugu, indarrez irabiatuz. Plateretan, entsalada antolatuko dugu, eta errukula, cherry tomateak, pinoiak eta abrikotak botako dizkiogu. Azkenik, ozpin-olioa bota eta gatzaz eta piperraz onduko dugu.

Consejo nutricional

Zapore ugari konbinatzen dituen entsalada originala. Errukularen mikaztasun arina brinoien gozotasunarekin konpentsatzen da. Brinoiak sasoian daude, eta, horregatik, zapore eta propietate guztiak gordetzen dituzte. Pinaziek gozotasun eta testura berezia dute, eta, ondorioz, entsalada-plater are erakargarriagoa egiten dute. Landare-elikagaien anoa aparta udan jateko, sasoiko frutei ahalik eta etekinik handiena aterata (kasu honetan brinoiei).