Brokolia prestatzeko modu  originala da;haragi- bolenitxura dute eta frijitu beharrean labean egiten dira. Errezeta osasungarria da, eta etxeko txikiekin egiteko aproposa.  Nutrizio-propietateak. Brokoliak, barazkia den heinean, oso kaloria gutxi ditu, apenas du koiperik eta zuntz-iturria da. Gainera, bitamina eta mineral asko ditu. Azpimarratzekoak dira C bitamina,azido folikoa eta potasioa; eta, neurri txikiagoan, E bitamina, kaltzioa eta burdina.  Egokia da. zeliakoentzat eta obolaktobegetarianoentzat.