Aurrez, berotu labea 190ºC-tan.  Zuritu eta moztu kakia. Bol batean sartu, panelarekin, kanela-hautsarekin eta arto-fekularekin  batera, irabiatu eta utzi pausatzen orea prestatzen duzun bitartean.  Bahetu irina eta legamia katilu batean, eta gehitu azukrea, kanela, jengibrea eta   gatza. Gehitu gurina kubo txikitan moztuta, eta oratu hatz puntekin  hondar testura duen nahaste bat lortu arte. Azkenik, gehitu esne-gain likidoa eta  nahastu ongi orea lortu arte.  Zabaldu kaki-nahastea laberako balio duen molde batean, eta estali orearekin.  Bota gainetik azukre apur bat eta arbendolak  Egin labean 30 minutuz, edo orea gorritzen eta frutak bor-bor egiten duen arte.