Jarri labea 200 ºC-tan berotzen. Garbitu tomateak eta kuiatxoak. Tipulak zuritu. Barazki guztiak laminatu lodiera berdinarekin. Estali zerbitzatuko den erretilua tomate saltsarekin, laberako egokia dela ziurtatuz. Jarri barazkiak espiral moduan erretiluaren gainean, elkarren artean txandakatuz. Isuri oliba-olioa hari moduan, gatzpipertu eta belar usaintsuez hautseztatu. Laberatu 30 minutuz. Denbora hori igaro ondoren, labetik kendu eta gaztarekin estali, sartu berriro labean eta laberatu 10 minutu gehiagoz edo gazta apur bat horituta egon arte. Utzi jalkitzen bost minutuz zerbitzatu aurretik.