Ogi txigortua urdaiazpikoarekin, zainzuriekin eta arrautzarekin
- 0 View visita
- Dificultad
- Dificultad baixa
- Tiempo
- De 30 minuts a 1 hora
- Precio mitjà
- Precio mitjà
- Nutri-score
- kcal
- 315 16%
- Azúcares
- 3,91 4%
- Grasas
- 14,78 21%
- Grasas saturadas
- 4,08 20%
- Sal
- 1,98 33%
Modo de preparación
Txigortu ogi-xerrak eta gorde geroko.
Salteatu zainzuriak zartagin batean oliba-olioarekin pare bat minutuz.
Jarri urez betetako eltze bat irakiten eta egosi arrautzak 6 minutuz.
Ipini ogi txigortua plater batean eta gainean, jarri zainzuriak, serrano urdaiazpikoa eta arrautza. Estali gazta birrindu apur batekin. Zerbitzatzeko, erantsi letxuga-kimu batzuk lagungarri gisa eta ondu gatz eta piperrez.
Gosarian edo afariaren parte gisa hartzeko mokadu oso bat eskaintzen digu plater honek. Errezeta honek zerealak, proteinadun elikagaiak eta barazkiak barne hartzen ditu eta ez du koipe kaltegarri askorik, koipeak, oro har, arrautzetatik eta oliba-oliotik hartzen dituelako. Urdaiazpikoak ere koipeak eransten dizkio, baina oso gutxi, xerra bakarra jartzen delako ogi txigortu bakoitzean.
Ingredientes (8 personas)
- 8 ogi-xerra handi
- 8 serrano urdaiazpiko-xerra
- 8 arrautza
- 24 zainzuri berde
- Letxuga-kimuak
- Parmesano birrindu apur bat, gainetik botatzeko, 40 g inguru.
- Oliba-olioa
- Gatza
- Piperbeltza
sReceta online en:
