Okonomiyaki (pizza japonesa)

Para la masa: En un bol mezclamos la harina con el agua y los huevos hasta obtener una masa homogénea pero sin trabajarla mucho. Para las verduras: Cortamos la col en juliana fina y la cebolleta, pelamos la zanahoria y rallamos. Añadimos la verdura a la masa y mezclamos. Para las salsas: Mezclamos la salsa de kétchup con unas gotas de Worcesteshire y reservamos. Introducimos en un dosificador de salsas la mayonesa. Acabado y presentación En una sartén caliente añadimos porciones de mezcla y tostamos 3 minutos por cada lado. Emplatamos en un plato liso y salseamos con las salsas por encima de cada okonomiyaki.